먹어보고 싶은 것보다는 특징을 알고 싶어서!

SBS 리얼코리아 그곳에 가면 맛이 있다
SBS리얼코리아팀 엮음 / 더북(The Book) / 2002년 4월

  SBS  리얼코리아 프로그램을 본 적이 없어서 이 책에 나오는 맛집들을 다 알 수는 없지만, 그 분들 나름대로의 성공 노하우를 알고 싶어서 이 책을 읽게 되었다. 음식 맛의 비결이면 비결이든지 손님들에 대한 정성이면 정성이든지 이 분들만의 특징을 알고 싶어서 보게 되었는데 재미있게 읽었다. 몇 몇 곳은 기억에 놓기도 했다. 꼭 가보려고 말이다. 이 책에 나온 집들의 전반적인 특징은 한 가지 음식만을 고집하는 전통이 아닐까 싶다. 전통을 지키기 위해 대를 이어가며 음식의 맛을 지키려는 노력들이 고맙게 느껴진다. 10년을 하루처럼, 하루를 10년처럼 동네 어귀를 지켜 온 소박한 식당이라는 말이 잘 어울린다는 느낌이 든다. 허영만 님의 식객을 읽은 후로는 음식점을 판단하는 잣대도 좀 달라졌다는 느낌이 들어서 혼자 슬며시 웃으며 읽은 책이다.