힘 펄펄 나는 매운밥상 - 전통 고추장 아줌마 설동순의
설동순 지음 / 컬처라인 / 2004년 1월
평점 :
품절


  전통 고추장 아줌마의 매운 밥상이라는 제목이 마음에 들어서 고른 것은 사실인데, 고추나 고추장에 대한 그 분의 생각을 쓴 글을 읽으면 다른 사람이 써 준 글이라는 느낌이 팍팍 든다.  아주머님이 식품 영양학을 전공하신 분일 수도 있지만 푸근함, 아줌마들의 노하우에 나온 글이 아니라 너무 과학적이고 백과사전에 실린 것 같은 설명이라 와 닿지 않는다. 고추장, 고춧가루를 이용한 음식들을 소개하고 있어서 매운 음식을 좋아하는 분들에게는 좋겠다. 스트레스를 많이 받으면 매운 음식을 찾는다는데 우리 모두 매운 음식은 가끔 즐기고 간이 싱겁고 맵지 않는 음식을 자주 먹으면 좋겠다. 책의 뒷부분에는 된장, 간장, 청국장 담그는 법도 설명해 주고 있지만 이 책을 읽고 직접 만들기에 도전할 분들이 몇이나 될는지 장담할 수 없지 않을까?

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