아름다운 한식 상차림
전정원 지음 / 한국외식정보 / 2003년 3월
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세련되고 멋쟁이고 고집센 우리 고모.... 그런 고모가 큰 딸의 함이 들어오는 날... 떡시루를 상 위에 올려 놓고 그 위에 함을 받아 올려 놓고 절을 하는 모습을 보고 고모를 새삼스럽게 다시 쳐다본 기억이 난다. 저런 걸 어떻게 알고 저렇게 상을 꾸며놓았을까 싶어서 신기했던 기억이 난다.  가끔 TV를 보다보면 엄청 잘 차린 반찬의 가짓수를 헤아힐 수 없을 정도의 한식상을 보곤 한다. 저걸 어떻게 다 먹을까 싶을 만큼 많은 반찬가짓수를 자랑하는 한식상.... 이 책은 그런 상차림과는 좀 다르다. 굉장히 깔끔하고 고급스럽고 정갈한 느낌을 주는 상차림을 소개하고 있다. 일상적인 상차림부터 특별한 상차림까지 다양한 상차림을 보여주고 요리를 소개해주고 있는데 보는 즐거움이 만만치 않다. 사용한 그릇도 도예공방에서 만든 것 같은 그릇을 사용하고 있어서 독특하고 멋있다. 그런데 솔직히 말하면 맛은 하나도 없게 보인다.  사진을 찍기 위한 요리, 보여주기 위한 요리같은 느낌이 들어서 좀 껄끄럽기는 하지만 한국 요리에 관심이 많은 분들에게 보여주면 참 좋을 것이라는 생각이 든다.

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