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닭 한 마리가 있다면 - 한가지 시리즈 2 ㅣ 한가지 시리즈 2
방영아 지음 / 시공사 / 2000년 2월
평점 :
품절
마트나 백화점 슈퍼에 가면 닭을 다양하게 부위별로 손질해 놓은 것을 찾을 수 있습니다. 또한 요즘은 시장 닭집에서도 닭을 요리법에 맞게 손질을 잘 해주더라구요. 닭 눈을 무서워하고 닭 목을 두려워하는 저는 닭요리 하기가 쉽지 않은데 손질을 잘 해주기 때문에 도전해보려고 합니다.
튀김, 냉채, 국물요리등 다양한 닭요리법이 소개되어 있어서 저처럼 요리에 자신없는 사람도 도전해보고 싶게 만드는 책입니다. 저는 닭살 샐러드처럼 깔끔한 맛에 관심이 있는데 이 책도 여러가지 닭을 재료로 한 샐러드들이 소개되어 있어서 좋습니다.