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나와 누나는 친환경 요리사 ㅣ 아이세움 열린꿈터 21
이동엽.채송미.이영휘 지음, 영민 그림 / 미래엔아이세움 / 2016년 12월
평점 :
하고 싶은것도 많고 되고 싶은 것도 많은
꿈많은 사춘기 소녀 3호양~
연예인이 되고 싶다더니 어느날은 선생님,
그리고 또 어떤 날은 요리사도 되고 싶다고 해요.
요즘은 방과후 요리수업에 열심을 내고 있지요.
요리하는게 즐거운건지 먹는게 즐거운건지
암튼 요리는 배워두면 나쁠건 없겠지요?
더군다나 요리도 과학이니 말예요.
요즘 한창 요리에 관심이 있는 3호양이라
<나와 누나는 친환경 요리사>란 책에도 관심을 두더군요.
그런데 요리면 요리지 친환경 요리는 또 뭔가요?
좋은 환경에서 자란 곡식이나 과일, 채소로 만든
요리를 친환경 요리라고 하는데 이 친환경요리가
당연히 우리 몸에도 좋겠지요?
환경에도 좋으니 당연히 지구에도 좋고
그래서 친환경요리는 우리 몸과 땅, 공기,
물, 지구를 살리는 요리라고 해요.
그렇다면 친환경 식품도 알아볼까요?
장 보러 가서 식품을 사기 전 이런 마크들을
확인해 보는 습관도 필요하겠어요.
자~ 요리를 시작하려면 요리 도구부터 알아야겠지요?
각종 요리 도구 그리고 요리 전 지켜야 할 규칙,
계량법이나 불 사용법까지 쉽게 알아볼 수 있도록
사진을 곁들여 설명해주고 있답니다.
어린이 뿐 아니라 요리 초보가 보기에도 참 좋겠어요.
본격적으로 친환경요리에 들어가볼까요?
월별로 음식 주제가 정해져 있군요.
이야기로 접하는 형식이라 지루하지 않게
접근할 수 있어 좋아요.
상세한 사진과 함께 소개되어 있는 요리법은
그대로 따라하기에 어렵지 않을 듯 하구요.
1월엔 설이 있지요?
그래서 요리로 배우는 사회에서는 설날의
세시풍속에 대해 알려주고 우리나라뿐 아니라
다른 나라의 새해 음식도 소개해 주고 있답니다.
1월 주제였던 만두에 관련된 세계의 각양각색
만두와 만두를 찌면서 배울 수 있는 과학으로의
접근까지...
역시 요리는 과학 맞지요? ^^
1월 갈비만두와 설날에 이어
2월은 묵은 나물 떡볶이와 정월대보름
그리고...
3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12월 귤케이크까지...
12달 절기와 제철 재료에 맞는 음식 소개~
음식 뿐 아니라 재료가 생겨난 환경, 자연,
역사, 과학, 사회공부까지 융합교육이 여기 있었네요.