꼼꼼한 홈베이킹

꼼꼼한 홈베이킹 - 홈베이킹 부분 3년 연속 파워블로거로 선정된 앙꼬 박정미의 홈베이킹을 위한 절대 기본서! ㅣ The 쉬운 DIY 시리즈 6
앙꼬 박정미 지음 / 시대인 / 2020년 11월

시대인 출판사의 소개로 '꼼꼼한 홈베이킹'책을 받아서 직접 이것저것 해 볼 수 있는 기회를 얻게 되었다. 

홈베이킹 책이 시중에 많이 나와 있지만 내가 선호하는 책은, 사진이 큼직큼직하게 들어가서 한 눈에 알아보기 쉽게 되어있는 책이다. 글이 길거나 사진이 너무 세분화 되어서 잘게 여러장 있는 것 보다 큼직큼직하게 진행되는게 아무래도 보기도 좋고 

 


이 책은 내가 좋아하는 그런 큼직큼직한 스타일로 되어있고, 일단 책 자제가 크기가 크다. 보통의 음식책이나 베이킹책들이 많이 취하고 있는 크기인데 나도 역시 이 크기를 선호한다.


저자분은 홈베이킹으로 파워블로거가 되시기도 했고 뒤이어 베이킹 관련 여러 일들을 하신 앙꼬라는 분이다. 사실 이 책을 보기 전에는 알지 못했는데 책 덕분에 블로그 방문을 해보니 블로그도 역시 정말 보기 좋게 잘 되어있었다. 

많은 분들이 참고할 수 있을 듯 하여 블로그 주소는, blog.naver.com/law_order

이다. :)

책 리뷰겸 해서 한 가지 쿠키를 만들어 보았는데 나는 녹차쿠키에 초코렛을 박아서 만들었다. 

그래서 여기 있는 녹차 연유쿠키를 기본 베이스로 해서 아래있는 피넛쿠키에서 쓰인 피넛을 넣는 방식을 차용해서 믹스해 만든 것이다. 

책에 대한 소개도 할 겸 녹차연유쿠키를 만드는 순서만 따로 찍어서 이렇게 가져와 본다. 이 책은 이렇게 상세하면서도 큼직큼직한 사진들로 설명을 하고 있어서 보는 사람이 편하게 해준다. 

대략 이런 식으로 진행되는 책으로 여기까지 보면서 직접 따라해 보니 실제로 손재주만 괜찮다면 정말 맛있게 만들 수 있을거란 생각이 들었다. 나는 손재주가 없어서 잘 만들지는 못하지만...



피넛을 뿌려주는 것인데, 나는 초코칩을 박는데 이 방법을 동시에 차용해서 살짝 찍어서 가져와둔 사진이다. 

처음 만들어 본 것으로 약간 연하게 녹차빛이 돌아서 위 책에서 말한 대로 좀 더 짧게 구우면 진해지려나 하는 생각이 드는 부분이다. 마찬가지로 좀 오래 구운 만큼 약간 딱딱하게 만들어 질 것이 예상되었고 실제로 그랬다. 

굽는 시간을 짧게 하면 더 녹색빛이 난다는 이야기 덕에 더 짧게 해보니 더 녹차빛이 나는 쿠키 또한 완성이 되었다. 이 책은 이렇게 중간중간에 음식, 베이킹에 대한 팁을 적어 두는데 이걸 직접 만드는 사람으로서 궁금할법한 부분들을 짚어주기 때문에 아주 큰 도움이 된다. 

홈베이킹을 좋아하는 사람들은 많이들 네이버카페, 블로그 등을 참고한다. 사실 책을 보고 만들기는 생각보다 익숙하지 않은 부분인데 역시 책의 힘은 확실해서 블로그에서는 볼 수 없는 다양한 종류들도 한 눈에 캐치 가능하고, 노하우가 보기좋게 나열되어있으니 역시 숟가락만 얹으면 되는 느낌으로 만들 수 있다. 

 상당히 잘 짜여진 홈베이킹 책이라는 생각이다.