골고루 먹어야 건강하다는 것은 진실이 아니다. 골고루 섞어서 먹는다는 것은, 휘발유(가솔린)를 넣는 차량에 경유도 넣고 물도 섞고 액화가스도 넣는 것과 같다. -알라딘 eBook <산 음식, 죽은 음식> (더글라스 그라함 지음, 김진영 외 옮김) 중에서