[100자평] 기후미식

기후미식 - 우리가 먹는 것이 지구의 미래다
이의철 지음 / 위즈덤하우스 / 2022년 8월

채식은 다이어트나 마음 관리를 위해 개인적인 이유로만 하는 걸로 막연히 생각했는데, 이 책을 생각하니 당장 동물성 단백질 섭취를 줄여야겠다는 경각심이 듭니다. 기후 위기의 심각성과, 동물성 단백질의 무분별한 섭취가 늘려낸 탄소배출량 등을 풍부한 근거로 읽기 쉽게 써나가네요. 술술 읽혀요.