홈카페3, 파스타

Home Cafe : 파스타 ㅣ 집에서 만나는 라퀴진의 카페 요리 3
라퀴진 지음 / 나무수 / 2011년 2월

홈카페 1편과 2편은 보지 못했지만 3편의 요리가 파스타라는 점만으로도

기대가 됐던 레시피책이다. 원래 요리하는걸 좋아하기도 하지만 내가 먹는것보다

다른 사람에게 내가 한 음식을 먹이고 맛있어하는 모습을 보는것에 더 큰 기쁨을

느끼기 때문에 요리 레시피책을 즐겨 읽는편 :)

그렇게 여러가지 요리책을 보다보니까 무조건 요리책이라고 해서 다 좋은게

아니라는 생각도 들고 보다보면 요리책인지 아니면 자기자신의 만족용 책인지 모를

책들로 나뉘기도 한다. 일단 요리 레시피로 나오는 책은 보는사람의 입장을 최대한 배려해줘야한다고

생각하는데, 그걸 생각하지 못하는 요리책들도 은근히 있는편이어서 그런 책들은 정작 사용하지 않게된다.

그런면에서 홈카페3는 일단 책 자체가 큼직한 편이어서 책속의 요리사진들도 크고 시원시원한 느낌이고,

가장 마음에 들었던 점은 여러가지 요리가 아니라  "파스타" 라는 한가지 요리에 대해서

집중적으로 다루는 레시피 책이기 때문에 좀더 세심하게 파스타를 알려주는 점이었다.

본격적으로 레시피에 들어가기 전에 파스타의 다양한 종류라던지, 파스타속에 들어가는

허브나 치즈등의 재료들 역시 다양함을 소개해주고 직접 생면을 만드는 법까지 알려주는것까지.

그리고 여러가지 파스타의 조리법이 나오는데 그 종류가 정말 다양하고,

꽤 간편하고 쉽게 할수있는 파스타에서부터 전문가적인 파스타까지 레벨도 다양하다.

조금 아쉬웠던 점은 좀더 간편하고 일상속에서 아무때나 쉽게 만들어 먹을수 있는

파스타 조리법을 더 많이 알려줬더라면 좋았을텐데- 하는 아쉬움이 들었던 것?

책속에 있는 반이상의 파스타가 맘먹고 하루 날잡아서 재료 구입하고 만들어야할

종류가 많아서 어찌보면 일상속의 소소한 요리법하고는 거리가 멀긴하다.

하지만 한번쯤 특별한날이나 책속의 폼나는 파스타를 먹고싶을때 요리한다면

그날 하루도 왠지 특별해지는듯한 기분을 느낄수 있을거 같은 레시피 책이 될거같다는 :)