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셰프의 맛집 - 이 시대의 셰프들, 그들이 사랑한 맛집을 맛보다
임선영 글.사진 / 상상출판 / 2015년 12월
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며칠동안 이 맛있는 책을 넘기며 내내 군침을 삼켰더랬다....

맛집 검색따위 감히 필요 없게 만드는 엄청난 책!!!



셰프의 맛집


바야흐로 맛의 세계!

이시대의 셰프들,
그들이 사랑한 맛집을 맛보다


한줄의 소개 문구 하나 만으로도
충분한 궁금증을 자아내던 책







베이지 톤의 정갈한 겉 표지지가 여느 비법서를 보는 듯 멋스러웠다.


잘 차린 밥 한끼가 주는 마음 속 깊은 위안을 
몸소 경험한 저자가
한끼의 정성어린 음식을 위해 평생을 바친 장인들의 고결하리마치 아름다운 음식에 대한 열정을 따라가며 기록한 이 책.



프롤로그를 읽으며 책의 전반적인 맛을
충분히 상상하며 다음의 페이지를 넘겼다.








그렇게 넘어간 책은 첫 술부터 눈이 배불렀다.

매력적인 맛들을 어쩜 이리도 예쁘게 담았을까
보기 좋은 떡이 먹기도 좋다는 말은
비단 괜히 나온 말이 아닌 듯 하다.

예쁘게 담긴 책 속의 맛들은, 보는 것 만으로도 
충분히 그 맛스러움이 느껴져 즐거웠다








책은 한식,양식,일식,중식,디저트 편으로 나눠
이 시대를 대표하는 각각의 셰프들이 선사하는 특별한 맛을 찾아간다.






각 목차의 시작은 짧은 서문으로 시작한다.
한줄 한줄에 정성이 담뿍 느껴진다.







꽃무늬 손수건을 주고 떠난 친구가 돌아와 내 앞에 영화처럼 앉아있어. 멀리 마음에만 있던 때도 좋지만 밥 한술 나누는 게 사람 사는 맛. 명란 비빔밥 한술에 추억이 톡톡 터지고, 향긋한 유자차에는 사려 깊은 네 미소가 담겨 있네.



그리고 각 식당의 소개 글은 가히
시가 따로 없을 정도!

저자가 괜히 음식 작가가 아니라오....
작가님의 다른 책도 궁금해지네요 *.*








돌이킬 수 없는 이별에 서글퍼 면발을 휘휘 저으니 응어리진 가슴에 그리움이 풀어진다. 메밀꽃처럼 쏟아지던 그의 웃음소리, 나의 서늘한 뒷 모습을 따스한 손길로 안아주던 그 사람, 면발에 사랑 대신 식초 두 방울, 육수엔 그리움 대신 겨자 세 방울. 평양냉면 휘휘 감아 부르는 사랑노래. 호르륵 사박사박. 호르륵 사박사박


냉면 한 입을 이렇게 표현할 수 있다니~








식당의 이미지와 맛을 충분히 상상하게 하는
저자의 수려한 소개글은 맛있는 음식 사진과
더불어 중독적으로 책장을 넘기게 만들었다. 







아까 언급한 눈이 즐거워지는 음식 사진들은
두말할 것도 없고 ^^




 꼭 한번 가보고 싶은 중식의 대가 이연복 셰프의 식당은 한번 더 체크해 보는 센스~








이렇게 마지막의 디저트 편까지 살펴보고 나니
한끼의 코스 요리를 먹은 듯 마음이 든든했다






책을 읽으며 유일하게 아쉬웠던 점이 있다면,
모든 식당이 서울권에 있다는 점!!
본격 서울 맛 탐방을 재촉하는 책이랄까~~

다음 시리즈로는 지방인을 위한
지역별 셰프의 맛집들도 원해요!


그리고 셀프 트래블로 유명한 상상출판답게
셰프의 맛 지도가 별첨되는 것도 좋을 것 같다.



인세의 일부는 저소득층 아동 급식 지원에 기부 된다니, 맛있는 책도 읽고 좋은 일도 하고
일석 이조의 기쁨의 맛까지 호로록~~~



<이 서평은 출판사로부터 책을 제공받아 쓰는 글입니다.> 




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필리핀 셀프 트래블 - 마닐라, 세부, 보홀, 팔라완, 루손 섬, 보라카이 셀프 트래블 가이드북 Self Travel Guidebook 19
정승원 지음 / 상상출판 / 2015년 11월
평점 :
품절


 


 
온몸이 꽁꽁 얼 것 같은 매서운 겨울날, 따뜻한 나라로의 여행을 꿈꾸는 것은 어쩌면 조금은 역설적인 여행자의 로망이 아닐까 싶다. 반대로 시원한 얼음 물 한 잔이 절로 생각나는 더운 여름날에 잠시 눈을 감고 시원하다 못해 시린 눈 덮인 하얀 설산을 그리워하는 것처럼.


 


그런 의미로 셀프 트래블 필리핀 2016-2017 개정판을 받아든 순간, 나는 한없이 뜨거운 그곳의 햇살과 푸른 바다를 생각하며 잠시나마 그 로망에 가까워질 수 있었다.




필리핀. 많은 섬들로 이루어진 나라.
어디를 가도 아름다운 바다를 접하고 있어, 바다를 빼놓고는 생각할 수 없는 곳.  
 
그래서 우리에게 필리핀은 그 어느 곳 보다 휴식의 의미가 강한 곳이기도 하다.
아름다운 바다를 바라보고 서 있는 야자수 아래의 고운 모래에서 잠드는 한낮의 단잠은 상상만으로도 달콤하다.




푸른 바다에서 이뤄지는 각종 해양 액티비티 역시 필리핀 여행에서 빼놓을 수 없는 즐거움 중 하나이다.
여행객들의 이러한 즐거움을 알기에, 셀프 트래블 필리핀 편에서는 필리핀에서 할 수 있는 각종 액티비티를 놓치지 않고 정리해 두었다.

간단한 스노클링과 바나나 보트에서부터 제트 스키, 플라잉 피시, 패러세일링. 스쿠버 다이빙과 씨워커, 요트 세일링까지. 이 재미난 액티비티들을 보고 있자니 얼었던 몸이 절로 녹는 기분이 든다. 거기에 덧붙여 육상에서 할 수 있는 짚라인, 버기카, ATV, 헬리콥터 투어까지. 필리핀의 자연을 한 몸으로 느끼며 즐길 수 있는 많은 스포츠들에 여행자의 마음은 마냥 설렌다.





 
휴양과 함께 덧붙여 빼놓을 수 없는 것은 바로 식도락! 사람이 살아가며 없어서는 안될 세 가지 중 하나인 식~ 
더구나 여행을 떠나면 위가 네 개가 된다고 하지 않는가? 맛있는 음식을 먹는 즐거움은 빼놓을 수 없는 여행의 즐거움일 것이다.
 
필리핀에서는 그 어느 곳보다 다양한 종류의 맛들이 우리를 기다리고 있다.
특유한 문화에서 비롯된 필리핀의 전통 음식에서부터 말레이시아, 중국, 스페인, 미국 요리까지...... 다양한 종류의 요리들이 우리의 눈과 입을 즐겁게 한다. 

그중 열대 과일들은 비할 수 없이 높은 당도와 저렴한 가격으로 우리들을 유혹하는 필수 품목!
셀프 트래블 필리핀 속 한 페이지로 필리핀에서 꼭 먹어야 할 과일들과 현지인들이 많이 먹는 과일들까지 꼼꼼하게 체크해 보는 센스 @.@
페이지 속의 상큼한 열대 과일들의 맛을 상상하며 고이는 침을 꿀꺽 삼켜본다.
 


​휴양이라고 하면 괜스레 럭셔리 할 것 같고 비쌀 것만 같은 편견이 든다. 이런 편견은 필리핀 여행에서만큼은 잠시 접어두어도 좋다.
그 어느 곳에 비해 저렴한 ​특급 호텔들과 리조트는 우리의 가벼운 주머니 사정마저도 용서해 주니까! ​
무.... 물론 위의 숙소처럼 완전 특특급 숙소들은.... 필리핀이라는 것을 감안하고도 심히 비싼 곳...... ^^;;
 ​
 
 
 



하지만 우리에겐 이런 현지인 분위기 물씬 나는 저렴 저렴한 ​숙소도 있지 않은가?!!
다양한 숙소에 대한 추천 역시 셀프 트래블 필리핀에서 빠질 수 없는 자랑 중 하나이다.
입맛대로 고를 수 있는 필리핀의 숙소들! 발품 팔 필요 없이 이 책 한 권에 다 담겨있다.

 

 

 

 



과거 스페인과 미국, 일본의 지배를 차례로 받으며 필리핀 사회는 독특한 문화권을 형성하게 되었다.
그의 영향으로 과거 식민지 시대의 건물들은 그 가치를 인정받아 세계 문화유산으로 지정되었고, 이제 우리는 필리핀의 곳곳에서 그 흔적들을 바라볼 수 있다.
 
가끔 이런 침략의 역사가 문화유산으로 지정된 것을 바라볼 때면 먹먹할 때가 있다. 우리나라 역시 그런 과거를 안고 있고, 그 역사는 너무나도 치욕적이며 고통스럽기 때문이다. 국민들에게는 아픔으로 새겨지었을 침략의 역사가 담긴 곳이 어떻게 문화유산이 될 수 있을까는 생각에 마음이 불편할 때가 많지만, 그곳들을 보며 지난 역사를 잊지 않고 과거의 잘못들이 되풀이되지 않게 하는 것. 아마 이런 의미로 우리는 과거의 잘못 역시 흘러간 역사 그 자체로 의미를 두는 것이 아닐까 싶다.
그리고 그때의 잘못된 과거가 되풀이되지 않기 위해 현재를 똑바로 살며 미래를 탄탄하게 준비하는 것. 이런 이유로 우리는 과거의 영광뿐만 아니라 역사 속의 아픔 역시 절대 잊지 않아야 할 것이다.

 


 
 
​다른 나라와는 달리, 필리핀에서는 유독 수도가 외면을 받는다.
필리핀의 수도인 마닐라가 이토록 관광객들에게 홀대받는 이유 중 하나는 아마 다른 섬들에 비해 예쁜 바다나 뛰어난 자연 경관이 없기 때문일 것이다.

하지만 마닐라야말로 필리핀의 흘러간 시간을 그대로 간직하고 있는 필리핀의 역사 그 자체라 할 수 있을 것이다.
셀프 트래블 필리핀 속에 담긴 마닐라의 베스트 12는 그런 이유로 이곳을 매력적인 여행지로 소개해 준다. 마닐라는 시시한 곳이 아니다. 마닐라 속, 역사 지구의 성당, 시장, 묘지들을 둘러 보고 미술관, 박물관.... 아름다운 문화 공간까지 섭렵한 이가 몇이나 있을까? 셀프 트래블 필리핀 덕분에 내 머릿속의 마닐라는 그냥 다른 섬으로 가기 위해 들리는 곳이 아닌 어엿한 필리핀에서 꼭 가 보아야 할 필리핀의 수도이자, 메인 여행지로 자리 잡았다.
 
 
 
 

 
 
놓칠 수 없는 여행자의 여행 날수 별로 세분해 안내하는 여행 일정은 진정한 셀프 트래블의 꿀 팁!
 
 

 
 
개인적으로 조금 아쉬웠던 것은 실전 영어 편이 있는 이 페이지였다. 그 자체로는 너무나도 유용한 팁이지만, 실전 영어와 덧붙여 서바이벌 따갈로그어 같은 것이 있었으면 좋았겠다는 생각을 했다. 서바이벌 실전 영어와 더불어 서바이벌 따갈로그어가 없는 건 정말 개인적인 아쉬움 :3
 
필리핀의 국민들은 모두가 영어에 아주 능통하기에 간단한 영어를 알고 간다면 누구나 무리 없이 여행할 수 있지만, 그래도 자국의 언어인 따갈로그어를 조금이라도 알고 간다면 여행의 재미가 훨씬 더할 것이다. 따갈로그어는 지역별로 조금씩 달라 하나로 정해진 뭔가를 표기하긴 어렵겠지만 공용으로 쓰이는 간단한 단어들이나 '안녕하세요' 같은 인사말, '고맙습니다' 같은 말만 배워가도 여행자들에게는 든든한 여행 도우미가 되리라 생각된다. '땡큐'보다 '쌀라맛 포~'라고 한다면 시장 상인들의 환한 미소까지 덤으로 얻을 수 있다는 팁을 남겨봅니다~
 

 
 
두말하면 입 아픈 책 속의 책. 셀프 트래블의 미니 맵북은 필리핀 편에서도 예외 없이 첨부되어 있다.
셀프 트래블의 맵북은 역시나 완소!! ​
 

 
 
 
사실 내게 필리핀은 지금도 많은 생각을 하게 하는 여행지이다. 그렇기 때문에 나는 조금 더 그곳들을 자세히 알고 싶고, 그곳에서 살아가는 사람들의 생활을 더 가까이서 알고 싶다.
 
그런 내게 셀프 트래블 필리핀은 아름다운 바다가 있는 여름 나라, 필리핀으로의 여행을 한없이 반긴다.
그곳의 푸른 바다를 그리워하게 하고 아름다운 사람들의 환한 미소들을 떠올리게 한다. 
필리핀. 그곳에서 미리 여름을 맞이하고 싶다. 필리핀 셀프 트래블을 들고서.

<이 서평은 출판사로부터 책을 제공받아 쓰는 글입니다.>


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동유럽 셀프 트래블 - 2015~2016 최신판 셀프 트래블 가이드북 Self Travel Guidebook 32
박정은.장은주 지음 / 상상출판 / 2015년 10월
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셀프 트래블 동유럽

 

 

 

파리나 런던같은 서유럽의 국가들에 비해 상대적으로 정보가 적은 동유럽
체코, 오스트리아, 헝가리, 크로아티아, 슬로베니아, 폴란드, 루마니아, 불가리아
이름만 들어도 설레이는 동유럽 주요 8개 국가들을 알차게도 모아 모아
동유럽을 여행하고자 하는 셀프 트래블러를 위해 새로 나온 셀프 트래블 동유럽

 

 

 

 

두께부터 완전 탄탄하고 알차다!
꽉 찬 페이지에 어떤 이야기가 담겨 있을지 기대되는군.


체코, 오스트리아, 헝가리, 크로아티아, 슬로베니아, 폴란드, 루마니아, 불가리아
동유럽의 8개국, 주요 도시들의 여행 정보를 가득 담은 셀프 트래블 동유럽

 

 

 

 

 





셀프 트래블 동유럽의 첫 안내 페이지는 여행자의 숙명인 동유럽 추천 루트
 
추천 경로는 짧은 여행을 위한 7박 8일 /9박 10일 /14박 15일 부터 
장기 여행자를 위한 19박 20일 /34박 35일 까지 다양하게 소개되어 있다.
다양하게 일정을 줄이거나 늘릴 수 있는 팁도 함께 소개되어 있어 그야말로 셀프 트래블러를 위한 안성 맞춤 여행 루트 안내라 할 수 있다.
주요 일정을 보고 자신이 가고픈 곳을 생각해 일정을 가감하며 자신만의 여행 일정을 완성하기에 더 없이 좋은 셀프 트래블 동유럽.

 

 

 

 

 

 


동유럽의 놓치지 말아야 할 자연
동유럽의 명물 


놓칠 수 없는 아름다운 자연과 꼭 한번 만나 보고 싶은 동유럽의 명물 페이지는
어떤 곳을 가고 어떤 것을 보아야 하는지 고심중인 여행자들에게 꼭 필요하다. 

 

 

 

동유럽의 유네스코 핫 스폿을 모아둔 페이지 역시, 문화를 사랑하는 여행자에게 꼭 필요한 유용한 정보!
세계 각지에 문화 유산들을 볼때면 괜스레 마음이 콩닥 콩닥하는 나로서는 이런 페이지에 정말 감동한다.
이렇게 친절하게 한 페이지에 모아 두시다니 ㅠㅠ 여행자로서 매우 감사할 따름~
 

 

 

 

 

동유럽 최고의 뷰 포인트로 선정된 이 곳들을 직접 바라보며 황홀에 젖어보고 싶군요.
물론 인증샷도 한 컷 찍고~

 

 

 

 
여행에서 빠질 수 없는 식도락~
​동유럽의 다양한 먹거리들을 소개한 페이지에서 내가 가장 눈이 가는 것은....

 

바로 바로 슈니첼!
우리나라 돈까스와 비슷하다는 슈니첼
나의 먹방 리스트 일순위 :P

 

 

인기 프로그램인 냉장고를 부탁해에 나오는 불가리아에서 온 쉐프가 소개하던

불가리아식 샐러드와 불가리아 요거트도 꼭 한번 맛보고 싶은 요리!​

 

 

 

 
전반적인 동유럽의 이모 저모를 훑고 나면
8개국 나라별로 꼭꼭 담아둔 이야기들이 펼쳐진다.
 
 

 

 

제일 첫번째 나라는 체코
 

 

체코의 역사부터 시작해서 기본 정보와 여행 팁까지!
 
여행지를 조금 더 친근하게 만들어 줄 간략한 배경 지식들과 구석 구석 알차게 살펴보기 위한 정보들을 먼저 소개해 주어 
낯설었던 동유럽의 나라들을 조금 더 친근하게 다가오게 해 주는 셀프 트래블 동유럽
 
 

 

 

 

워낙 알찬 구성이야 두말할 것 없지만, 특히나 이번 셀프 트래블 동유럽에서 인상 깊었던 것은 아주 세세하게 안내된 친절한 지도
 
막상 여행을 떠나면 가장 필요로 하게 되는 것이 이 지도인데, 동유럽 나라별, 도시별로 세세하게 안내된 지도는
보고만 있어도 내가 가고픈 여행 장소로 떠날 수 있을 것 같은 용기를 팍팍 준다 :)
 
책속의 작은 부록으로 따로 엮어둔 센스도 감사합니다 (__)♡
 
 
 
이어지는 오스트리아 편에서는 여행자의 입맛대로 여행을 계획 할 수 있도록 세세하게 나눠둔 것이 인상깊었다.
 

 

오스트리아의 수도 빈
 
빈 클래식 여행
빈 건축 기행
빈 하루 여행
 
등으로 빈을 여행하고자 하는 분들을 위해 맞춤으로 코스를 안내해 주는 센스만점 셀프 트래블 동유럽
난 일단 세 코스 모두를 다 아우르고 싶어......
생각만으로도 낭만 낭만~
 
 
 
이처럼 책 속의 모든 곳에 가보고 싶지만 특히나 머스트 해브를 붙이고 싶은 곳은.........
 

 

 

 

그랜드 부다 페스트 호텔로 각인된 헝가리의 낭만 도시
부다페스트

 

 

 

그리고 꽃보다 누나에서 나온 아름다운 크로아티아의 두브로브니크
 
 

 
불가리아 장미 제품 전문점도 꼭 가보고 싶네요......
 
책 속의 방대한 정보들을 소개하기에는 페이지가 모자라다.
역시 책은 직접 내 눈으로 읽어야 제맛!!
동유럽 여행을 계획하는 분들에게 감히 추천해 봅니다~

 

 

 

 
사실 올 겨울 우리 멤버들의 여행 목적지가 동유럽이었는데
내가 돈을 벌어야 해서 못가게 되었더랬다..... 또르르....
열심히 벌께..... 내년 송구영신을 기대해 보아요 여러분 ♡

+ 물론 입 돌아가는 추위는 덤이지만....
동유럽의 낭만으로 다 녹아​버릴테니 문제 없어!


돈 벌면 바로 티켓 끊을께.....
다 필요 없이 셀프트래블 동유럽 한권이면 여행 준비 끝이니까!


<이 서평은 출판사로부터 책을 제공받아 쓰는 글입니다.>

 

 


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라오스 셀프 트래블 - 2015~2016 최신판 셀프 트래블 가이드북 Self Travel Guidebook 31
이은영.한동철 지음 / 상상출판 / 2015년 9월
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인기 프로그램 꽃보다 청춘에 소개되어, 이제는 한국 청년들의 배낭여행 성지(?)로 자리 잡은 라오스
프로그램이 끝난지 벌써 일 년이 지났지만 아직까지 청춘들의 여행은 현재 진행형!!
청춘들이여, 라오스로 떠납시다. 우리의 여행책 셀프트래블, 라오스 편과 함께!!


게다가 동남아는 이제부터 성수기니까.....
꺌꺌꺌꺌꺌

청년 여러분, 우리 슬슬 F/W 분기 여행을 준비 하여야죠????
이 시기가 동남아 여행에 제일 좋은 성수기라니까요??? 라오스로 떠나보아요??
 
아, 물론 저는 이번 시즌 빼박 일개미 예약 ^.ㅠ
그래서 대신 오늘도 셀프 트래블 책으로 대리 여행을 하여 봅니다..... 또르르~



책을 받으면 먼저 저자의 소개와 서문을 먼저 촥!
어떤 사람이 책을 쓴 것일까? 어떤 이유로 책을 내었을까? 어떤 생각으로 책을 내었을까? 하는 괜한 궁금증 폭발......

진정해. 이건 그냥 여행 가이드 북이라고!!
그래도 책을 받아든 내게 지은이와 서문을 먼저 훑는 일은 빠질 수 없다.




그런 의미에서 나를 감동시킨 저자의 말......
하.....
 
(이 내용 다 올려도 되는건가? 상상출판님~??? 혹시 보시면 올려도 되는지 감정 좀...... 안되면 삭제할께여)
저자가 책을 만들며 지키고자 한 두가지 원칙이 마음에 쏙 들었다.





덕분에 책에 대한 애정은 상승하고.....
여행 책에 대한 애정은 자연히 항공권 결제로 이어지......기 전에 당분간은 여행 거지니까 그냥 계속 책이나 열심히 읽습니다.....




여행 초보인 우리에게 필요한 맞춤 일정은 필수요



라오스 여행에서 빠지면 섭한 여행의 하이라이트 꼽아 주시는 센스


구석 구석 책을 읽으며 너무나도 생소한 라오스에 대한 기본 지식들도 쌓고.








개인적으로 내가 여행책에서 제일 좋아하는 페이지는 이런 거......




그리고 이런 거.......
몰라.... 괜히 이런거 좋음....뭐 먹을지, 뭐 살지 고민하는거 그게 젤 좋아 ㅠㅠ



티비로 익히 보았던 아름다운 라오스의 자연 경관에 감탄도 촤~
와! 방비엥이다!!!




오잉? 방비엥이 어디냐구요??



꽃청춘들이 씬나게 물놀이를 하던 곳!!


여기가 바로 방비엥! (유연석님 짤 죄송)

아름다운 자연, 신나는 액티비티로 가득찬 라오스





하지만 나에게 라오스하면 제일 먼저 떠오르는 모습은 요것! 빨간 옷을 입고 탁발을 하는 승려들.
만약 제가 라오스에 가게 된다면, 그건 감히 탁발 때문이라 하고 싶군요.
언젠가는 꼭 가겠습니다!! (혼자 다짐)





셀프 트래블 라오스는 책을 만들며 지키고자했던 저자의 두가지 약속에 걸맞게 참으로 양심적이고 착한 여행책이었다.
이런게 바로 라오스를 여행하는 기분이려나~
책만 읽어도 마음이 힐링이 되는구나.... :)

하지만 직접 가면 당연히 더 힐링 될 듯.....
청춘들이여...... 셀프트래블과 함께 떠납시다.....!!!




그리고 이렇게 입국해요 우리.
꺄르르 꺄르르





+ 언제나 그렇듯 책속의 맵북은 완소!


<이 서평은 출판사로부터 책을 제공받아 쓰는 글입니다.>

 


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