국내 최초의 채식 요리 전문가, 25년간 채식을 통해 다양한 즐거움과 깨달음을 선사하는 이도경 선생님의 신간이 나왔다.건강한 인생을 위한 비건 라이프의 시작 비건 스타트, 비기너 가이드북은 채식에 관한 모든 궁금증을 해결해주는 책이다. 채식에 관한 풍부한 정보와 체계적인 가이드를 제공하는 책으로 다양한 측면에서 채식의 가능성을 알려준다.비건 식단의 긍정적인 영향, 영양적인 측면에서 다양한 채소들을 통해 단백질과 영양소를 충분하게 섭취할 수 있는지, 임산부, 어린아이, 청소년, 만성질환환자는 어떻게 비건 식단을 통해 건강하게 지낼 수 있는지, 비건 식단을 통해 환경과 동물을 보호할 수 있는지 등 비건 식단을 통해 이러한 가치에 어떻게 부합하는지에 대한 내용을 제공한다.이 책은 어떻게 비건 라이프를 일상에 적용할 수 있는지 실용적인 측면도 제공한다. 이 책 1권이라면 채식에 관한 모든 궁금증이 해소되고 채식 라이프로의 전환 또는 유지에 도움이 될 수 있는 책이다.좋은 책 내주셔서 감사합니다!