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한눈에 보는 산채대백과
김현정 감수 / 동학사 / 2008년 6월
평점 :
절판
산에서 얻을 수 있는 기쁨을 구체적으로 누리게해주는 책이라
생각하고 구입했어요,.
무엇보다 선택할 때, 마음을 움직이게 한 것은
다양한 종류의 수록과 구체적 분류가 마음에 들었지요.
산, 들 등으로 구분되고 먹어서는 안될 독초까지 상세히 실어놓아
도움이 되겠네요.
아쉬운 점은 우리나라에 익숙치 않은 종류들이 꽤 많이 등장한다는 점,
그리고 음식으로 만들 때, 한국적인 것보다 일본식의 기호로 표현되어
있다는 점이죠. 나물을 튀김으로 만들어 먹는 것은 일본식 기호지
한국적인 것은 아니죠.
그래도 다양한 종류를 수록해놓았다는 점은 다른 책보다 점수를 더 주고싶네요.
많은 종류의 산채와 나물에 대해 알고 싶다면 좋은 참고서가 될 것같아요.