쌀 베이킹이 이렇게 맛나보일 수 있다니 너무 좋습니다.

처음 만나는 쌀베이킹
이화영 지음 / 종이학 / 2021년 5월

쌀베이킹 최고의 인기 강사 이화영 강사님의 쌀디저트 레시피 55가지! 정말 종류도 다양하고 재료도 다양한데다가 초보자도 만들기 쉽도록 기본 재료부터 베이킹 도구 설명까지 친절하고 알찬구성이라 두고두고 볼 수 있는 책이라 마음에듭니다. 평소에 먹고 싶었던 오븐으로 만드는 컵케이크나 찹쌀타르트, 무화과 찹쌀빵은 꼭 만들어 먹어보고 싶네요. 손 반죽으로 만드는 건강한 쌀빵인 모닝빵이나 소시지 피자빵은 평소에도 자주 먹던빵이라 쌀베이킹 레시피대로 만들어 보면 어떨까 싶네요. 집에서도 손쉽게 홈브런치가 가능해서 색다른 분위기가 만들어질것 같습니다.선물하기 좋은 구움과자는 열심히 만들어서 선물도 해보고 싶네요. 밀가루가 아닌 쌀로 만든 베이킹은 또 다른 맛과 재미를 선사할것 같습니다.

[100자평] 처음 만나는 쌀베이킹

처음 만나는 쌀베이킹
이화영 지음 / 종이학 / 2021년 5월

쌀베이킹이 이렇게까지 이쁠 수 있다니. 비주얼도 최고 맛도 최고일것 같은 쌀 베이킹 레시피들 하나같이 모두 맛나보여 기대됩니다.

[100자평] LaLa(ララ) 2021年 07 月號 [雜誌]

LaLa(ララ) 2021年 07 月號 [雜誌] ㅣ LaLa(ララ) [雜誌] 55
白泉社 / 2021년 5월

복제원화부록이 16장인데 하나같이 모두 다 너무 이쁩니다. 컬러가 아홉장 흑백이 일곱장이네요. 도서관전쟁 컬러도 이쁘고 예전부터 봐오던 작가님들의 작품에다 새로운 작품까지 아주 마음에 듭니다. 다음호에 나올 작가님 작품도 너무 이쁘네요. 꼭 구입할거에요. 기대됩니다.

[100자평] The Seasons Desserts by Honeybee Cakes 허니비케이크의 사계절 디저트

The Seasons Desserts by Honeybee Cakes 허니비케이크의 사계절 디저트
조은정 지음 / ingbooks(아이엔지북스) / 2021년 3월

허니비케이크에서 실제로 판매되는 제품의 레시피들을 모아 만든 달콤한 디저트들이네요. 재료손질부터 만드는 공정까지 허니비 케이크만의 노하우가 담긴 사계절 디저트 레시피북은 우리나라의 제철 재료를 이용해서 만든 디저트 레시피 34가지를 담아 정말 기대됩니다.

소문난 집순이 저자가 전하는 매일 먹는 감각적인 집밥

나만의 홈스토랑이 빛나는 순간 - 요리는 심플하게, 맛은 특별하게, 플레이팅은 감각있게 ㅣ 소장하고 싶은 요리책
지은경 지음 / 레시피팩토리 / 2021년 4월

집에서 모든것을 해야하는 시대에 가장 중요한 가치가 된 공간인 집에서 그것도 먹는 것에 가장 신경을 쓰는 요즘 분위기 있는 홈스토랑을 즐기는 노하우를 가득 담은 책이라 더 좋은것 같습니다.나만의 홈스토랑이 특별한 이유는 소문난 집순이 저자의 감각적인 집밥 레시피 60여개가 담겨있고 익숙한 요리를 새로운 플레이팅으로 재료를 색다르게 응용하는 노하우가 있어서 새롭게 꾸미기도 좋은것 같네요.무엇보다 홈스토랑 요리의 완성도를 높여주는 허브, 치즈, 향신료와 소스, 와인,그릇까지 책 속 메뉴만으로 탄탄하게 구성된 상황별 추천코스 정말 좋습니다.샐러드의 애피타이저, 푸짐하게 차린 고기나 해산물등의 메인 요리 그리고 개인적으로 좋아하는 파스타와 밥, 국수등의 식사는 생각만 해도 군침이 도네요. 요리의 마지막을 장식할 아이디어 가득한 특별한 디저트와 어떤 요리에도 잘 어울리는 샐러드 드레싱과 피클은 입맛을 더 살려줄것 같네요. 요리하는걸 좋아하는 저에게 집에서 나만의 홈스토랑으로 또는 초대요리에도 색다르게 응용해서 대접하면 다들 만족해할것 같습니다.