소문난 집순이 저자가 전하는 매일 먹는 감각적인 집밥

나만의 홈스토랑이 빛나는 순간 - 요리는 심플하게, 맛은 특별하게, 플레이팅은 감각있게 ㅣ 소장하고 싶은 요리책
지은경 지음 / 레시피팩토리 / 2021년 4월

집에서 모든것을 해야하는 시대에 가장 중요한 가치가 된 공간인 집에서 그것도 먹는 것에 가장 신경을 쓰는 요즘 분위기 있는 홈스토랑을 즐기는 노하우를 가득 담은 책이라 더 좋은것 같습니다.나만의 홈스토랑이 특별한 이유는 소문난 집순이 저자의 감각적인 집밥 레시피 60여개가 담겨있고 익숙한 요리를 새로운 플레이팅으로 재료를 색다르게 응용하는 노하우가 있어서 새롭게 꾸미기도 좋은것 같네요.무엇보다 홈스토랑 요리의 완성도를 높여주는 허브, 치즈, 향신료와 소스, 와인,그릇까지 책 속 메뉴만으로 탄탄하게 구성된 상황별 추천코스 정말 좋습니다.샐러드의 애피타이저, 푸짐하게 차린 고기나 해산물등의 메인 요리 그리고 개인적으로 좋아하는 파스타와 밥, 국수등의 식사는 생각만 해도 군침이 도네요. 요리의 마지막을 장식할 아이디어 가득한 특별한 디저트와 어떤 요리에도 잘 어울리는 샐러드 드레싱과 피클은 입맛을 더 살려줄것 같네요. 요리하는걸 좋아하는 저에게 집에서 나만의 홈스토랑으로 또는 초대요리에도 색다르게 응용해서 대접하면 다들 만족해할것 같습니다.