스타벅스 웨이

스타벅스 웨이 - 세계에서 가장 잘나가는 브랜드의 모든 것
조셉 미첼리 지음, 강유리 옮김 / 현대지성 / 2019년 2월

전세계에서 가장 많이 팔리는 커피 브랜드는? 열의 아홉은 아마 스타벅스라고 대답할 것이다. 그만큼 스타벅스는 가장 대중적이면서도 성공한 커피 브랜드이자 문화현상이라 할 수 있다. 그래서 많은 이들이 스타벅스의 성공에 관심을 가지고 연구한다. 어떻게 스타벅스는 시애틀의 작은 커피가게에서 세계적인 커피 브랜드가 되었는지, 어떻게 하면 스타벅스와 같은 브랜드를 만들 수 있을지 많은 관심이 쏠리고 있다. 나 역시 스타벅스를 가면서 그들만의 특별한 인테리어와 커피 그리고 공간에 대한 이해가 마음에 들었다. 그래서 이 책을 처음 접하는 순간 책에 대한 관심이 급증했다. 스타벅스는 과연 어떤 곳인가.

저자는 유명 컨설턴트이자 성공한 브랜드를 연구해온 베스트셀러 작가이다. 그는 고객 경험에 관한 한 최고의 전문가이며 청중의 마음을 사로잡는 강연가이기도 하다. 책의 목차를 살펴보면 크게 주요 원칙에 대해 설명한다. 1장은 1원칙. 우선 제품을 사랑할 것, 음미하고 고양할 것에 대해 말하고 2원칙 사랑받기를 사랑할 것, 스스로 먼저 사랑하고 제 3원칙 공통 기반을 향해 나아갈 것. 제4원칙 연결을 활성화 할 것 마지막 제5원칙은 전통을 간직하며 전통에 도전할 것 이다. 목차만 봐서는 한번에 와닿지는 않지만 그럼에도 기본적인 원칙을 지키되 새롭게 창의적인 것에 도전하는 정신을 느낄 수 있었다. 동시에 스타벅스 뿐만 아니라 성공한 많은 기업과 브랜드에 흐르는 공통점을 파악하고 그것을 적용하는 훈련을 지금부터 해야겠다는 다짐을 하게 되었다.

무엇보다 스타벅스의 사명 “인간의 정신에 영감을 불어넣고 더욱 풍요롭게 한다. 이를 위해 한 분의 고객, 한 잔의 음료, 우리의 이웃에 정성을 다한다.”라는 말이 무척 인상적이었다. 영감이라는 말이 커피 브랜드에 어울리는 말이었던가. 더불어 그들은 혁신 비전에서 “세계에서 가장 인정받고 존경받는 브랜드의 하나로서 고객의 영혼을 고취하고 이에 자양분을 공급하는, 영속적이고 위대한 기업이 된다.”라는 말에서 스타벅스 만의 핵심가치를 엿볼 수 있었다. 그들은 커피를 파는 사람을 넘어 고객의 정신과 영혼에 생동감을 불어넣어줄 수 있는 파트너가 되기를 원했다. 그래서 커피 한잔에도, 공간과 인테리어, 서비스 모든 면에서 고민하고 또 고민했다. 그들은 노숙자가 들어왔을 때도 그저 내쫓아야할 불청객이 아닌 이야기를 들어주고 함께 변화를 이룰 수 있는 인격으로 생각했다. 이는 기업의 정신이 얼마나 사소한 것에서 빛을 발하는지 알 수 있는 대목이다.

이 책에는 다양한 전략들과 노하우들이 숨어있다. 짧은 서평에서 모두 다룰 수 없겠지만 무엇보다 인상적이었던 부분은 사람을 중요하게 생각하고 기업의 문화를 정착시키기 위해 새로운 시도를 멈추지 않았다는 점이다. 때로는 손해가 나고 경영이 악화되는 시기는 있지만 그들이 처음 추구했던 목표와 비전, 철학과 가치는 사라지지 않았기에 지금의 스타벅스가 있는 것이다. 브랜드에 대한 책이었지만 개인에게도 적용할 수 있는 부분이 많았던 유익한 책이었다고 생각한다. 몇 번 더 읽으며 자양분으로 삼아야겠다.