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고마워! 엄마 양념
박지은 지음 / 레시피팩토리 / 2015년 5월
평점 :
마더스고양이님의 친정 어머니의 책 '고마워! 엄마 양념'
늘 음식은 소스의 배합이 중요하다고 생각을 하지만
여전히 음식을 만들때 소스를 잘 만들지는 못해서 만들때 마다 맛이 달라지곤 했는데
어머니 책을 만나고는 소스에 대한 이해가 되고 습득중이랍니다.
늘 양가부모님께서 식사준비를 도와주시고,
명절음식도 소량으로 구입해서 먹는지만
올 추석에는 직접 만들어 먹고 싶은 생각이 들었답니다.
생전 처음으로 한 버섯잡채와 추석 상차림입니다.
잡채는 명절에 친정엄마가 해 주시는 손이 많이 가는 음식이라고 생각을 했는데
이렇게 간편하게 만들 수 있다니 정말 놀라웠고 제가 만들었지만 맛이 있었답니다.
아이도 어른들도 맛있게 드시고 칭찬을 많이 받았습니다...
친정 어머니의 손맛을 많은 딸들에게 알려주시는 소중한 레시피들이 가득한 책
이 책을 보면서 양념에 대한 이해와 응용을 배워서
요즘 음식을 자주 만들어 먹는데, 너무 맛있는 신세계에 온 기분입니다.
집밥에 대해서 너무 중요하게 생각되는 요즘
엄마가 따뜻하게 차려주시는 밥상
저도 늘 친정엄마에게 받기만 했는데, 이 책을 보면서 저도 상을 차려서
친정 부모님, 시부모님께 대접을 할 수 있음에 감사합니다.