THE WOK 더 웍 - 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것
J. 켄지 로페즈 알트 지음, 셰프크루 옮김 / 영진.com(영진닷컴) / 2023년 1월
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저자의 전작보다는 나은 번역이기를!

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