[알라딘서재][100자평] THE FOOD LAB 더 푸드 랩 : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든것!

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[100자평] THE FOOD LAB 더 푸드 랩 : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든것!ｌ마이리뷰

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꿈의서재 l 2022-12-18 02:27

https://blog.aladin.co.kr/793346156/14185439

THE FOOD LAB 더 푸드 랩 : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든것! J. 켄지 로페즈 알트 지음, 임현수 옮김, 송윤형(챨리) 감수 / 영진.com(영진닷컴) / 2017년 6월 평점 :

좋은 책이지만, 역자가 요리에 대한 이해가 전혀 없다. 한글 문장도 호응이 맞지 않고 어색한 부분 투성이.

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