셰프의 맛집

셰프의 맛집 - 이 시대의 셰프들, 그들이 사랑한 맛집을 맛보다
임선영 글.사진 / 상상출판 / 2015년 12월

유명한 셰프들은 자신이 만든 음식 이외에 무엇을 먹을까??? 가끔 방송을 보면서 그런 생각을 한적이 있다.

'냉장고을 부탁해'에 나오는 그 셰프들..분명 자신이 만든 음식만을 먹지는 않을것이다. 집에서도 요리를 할것이고, 자신의 가게에서도 요리를 할것이고..주부들처럼 가끔은 귀찮지않을까?? 그럴때 그들은 무엇을 먹을까?? 그들이 만드는 음식을 침을 흘리면서 쳐다보면서 이런 발직한듯한 생각을 한적이 있는데..이 작가도 역시나 그런 생각을 한듯하다. 셰프들이 자주가는 맛집 소개로 풍성했던 요책...아주 맛스럽고 사진만 봐도 배부른 그런 맛의 향연....

그 챕터로 한식, 양식, 일식, 중식, 디저트..정말로 다양하게 많은 식당이 나온다. 그리고 다양한 메뉴가 나온다.

사진만 봤는데도 너무나 맛있어 보여서 하나하나 체크를했다. 다음에 이곳을 가서 먹어봐야겠다는 다짐을 하면서...

메뉴별 우리가 지켜봐야할..그리고 이미 유명한 셰프들의 인터뷰가 담겨져있다.

그들이 음식에 관심을 갖게 된 계기, 좋아하는 일을 하게된 원동력, 자신의 식당을 운영하기까지, 본인이 추구하는 음식, 자신이 생각한 좋은 음식이란...

식당을 운영하는 원칙, 셰프로서 자신이 가장 중요하게 여기는것, 앞으로 어떤 요리가 하고싶은지...앞으로 도전하고 싶은 분야는...요리하면서 가장 기쁜 순간...셰프로서의 자부심도 느낄 수 있었고, 또 그들의 앞으로의 미래도 엿볼 수 있어서 아주 즐겁게 글을 읽었고..이 책에 소개된 셰프들의 식당에 찾아가서 그들이 만든 즐겁고 건강한..그리고 그 음식을 먹는 사람들을 위하는 마음을 함께 느껴보고 싶다는 생각을 했다.

빵순이인 나는 디저트 부분에서 무릎을 꿇고말았다. 어쩜 이리 우리나라에 이렇게 이쁘고 아름답고 완전 맛나보이는 디저트가 이리 많은지..

이 책은 절대로 배고플때 읽으면 안되는 책이었다. 책에 담겨진 사진 한장한장이 너무 맛스러워서 내 눈앞에 그 음식이 놓여져있는듯한 느낌..

그래서 빵순이인 나는 디저트 부분의 빵 사진을 보면서, 케이크 사진을 보면서 어디선가 솔솔 빵굽는 냄새가 나는듯한......

솔직히 제목을 보고 셰프가 자신의 이야기도하고, 이런 식당에 갔었는데 이런 부분이 너무 맛있었다...라고 소개하는 그런 책인줄 알았다.

그런데 제목과는 다르게 그냥 그 분야에 좀 특별한 셰프들의 인터뷰와 작가가 다녀온 식당 이야기가 있어서 조금은 아쉬웠다는...

물론 좋은 식당을 소개해 주셔서..그리고 그곳의 음식이 어떠했고, 주소는 무엇이고, 이런 분위기에 먹으면 좋다라는 코멘트는 좋았지만..그래도 아쉬운건 아쉬운것!!!!! 뭔가 제목과 내용이 맞지 않아서...사진만 열심히 봤던 책!!!!!

그래도 나에게 맛집을 알려주어서...그것은 완전 땡큐!!!!!