식탁에서 배우는 경제학

식탁 위의 권력, 미식 경제학 - 음식이 바꾼 부와 권력의 결정적 순간들
쑤친 지음, 김가경 옮김 / 이든서재 / 2025년 6월

#도서협찬

🍽  식탁 위의 권력 미식 경제학 - 쑤친 지음 

식욕이 가진 힘은 어디까지일까.

사족보행이 직립보행을 부르고, 직립보행은 도구를 사용하게 만들었다.

도구의 사용을 불을 발견하게 했으며, 불은 우리의 뇌용량을 확보하고 교류와 모임의 구심점이 되었다. 

식욕이 부른 나비효과 '식탁 위의 권력 미식 경제학' 입니다.

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이 책에서는 유독 ' 먹보인류'라는 단어가 많이 나온다. 

우리는 먹기 위해 사는 것처럼 하루 세끼를 꼬박 챙기며 중간 간식까지 신경쓰는 인류.

인간의 기본적인 욕구 중 하나인 '식욕'

그 효과는 어디까지일까.

절대 억누를수 없는 식욕은 인간이 할 수 있는 최선을 만든다.

생존을 향한 식량은 재산이 되고, 재산을 지키기 위한 집단 생활은 국가를 이루었다. 

최소한의 욕구를 해소한 인류는 '향신료'를 발견하고 향신료를 향한 콜럼버스의 모험은 신대륙을 발견했다.

신대륙은 영토의 확장과 인력을 필요로 하고, 식민지 전쟁을 만들어낸다. 

이 모든 것이 불러 낸 욕구는 세계를 변화시키고 재창조 하는 출발점이 되었다.

이 책은 식량이 불러 낸 역사의 변화를 확인 할 수 있다. 

식욕에서 시작한 인간의 욕구가 충족이 될때마다 인간은 더 많은 욕구를 갈구한다. 

식욕에서 시작한 인간의 진화에서 향신료 전쟁으로, 식민지와 금융을 가르친다. 

그들의 무역과 전쟁이 산엽혁명으로 이어지기까지 절대 빠질 수 없는 것 하나는 결국 식량, 감자였다. 

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음식은 단순한 생존 수단을 넘어, 시대를 거쳐 현재까지 이어지고 있었다. 

인간의 감정과 윤리, 사상, 정치, 경제까지 손을 뻗으며 함께하고 있음을 알게 되었다. 

인간의 욕구가 하나씩 채워질때마다 우리는 다시 식량을 찾았고, 식욕은 결국 새로운 문화를 찾아내었다. 

음식에 숨은 경제와 역사 그 끝을 확인해보세요. 

 🎁 미디어숲 출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성하였습니다. 

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