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고기를 먹지 않는다면? - 매일 먹는 음식을 새롭게 보는 방법 ㅣ 똑똑한 책꽂이 8
세라 엘턴 지음, 줄리 맥래플린 그림, 천미나 옮김 / 키다리 / 2018년 5월
평점 :
매일 먹는 고기를 새롭게 바라보게 하는 내용의 책이에요.
작가는 어린 시절, 농장에 놀러 갔다가 살아 있는 닭을 죽이는 일에 동참하게 한 것을 계기로,
우리가 먹는 고기가 어떻게 생산되는지, 왜 고기를 먹지 않는 사람들이 있는지에 대해
관심을 가지게 됩니다.
언제부터 고기를 먹기 시작했는지, 오랜 역사를 거슬러 올라가서 알려줍니다.
채식주의자에도 여러 종류가 있는것을 처음 알았네요.
반채식주의자, 플렉시테리언, 베지보어, 비건..
조금씩 성향은 다르지만 자기들만의 기준으로 채식주의를 선택하는 사람들이 많네요.
그리고 종교적인 이유나 동물 복지, 환경오염 등 사람들이 고기를 먹지 않는 이유를 설명하고,
채식에 관심이 있다면 실제로 경험해 볼 수 있는 채식 요리에 대한 구체적인 정보도 알려주네요.
기간을 정해서 일주일 동안 실행하는 계획표도 나와있더라구요.
몸에 좋은 음식을 먹기 위해서 어떻게 해야할지 유용한 정보를 알려줍니다.
이 책에서는 모든 사람이 고기를 먹지 말아야 한다고 주장하지는 않아요.
어떤 음식을 먹는 것은 개인의 선택이며, 각자의 선택을 존중해야 하기 때문이에요.
환경 오염과 점점 늘어나는 인구들, 그리고 먹거리에 대한 걱정까지...
고기를 통해 미래의 지구에 대한 환경적 부분까지 한번 더 생각해 볼 수 있는
유익한 책이었습니다.