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마크로비오틱 아이밥상 - 우리 아이 자연으로 키우는
이와사키 유카 지음 / 비타북스 / 2010년 4월
평점 :
'우리 아이 자연으로 키우는 마크로비오틱 아이밥상'
우리 아이를 위해 우리식구를 위해 정말 갖고 싶었던 요리책!!
요리 뿐만 아니라 건강까지 담은 책이라 더욱 탐이 났던 요리책!!
이 요리책을 알고 나서 우리 아이의 음식에 대해 생각해보게 책인데요.
어떤 음식들로 우리 아이들이 더욱 건강하고, 맛있는 음식이 되는지
그리고 음식의 재료들의 놀라운 점들도 이 요리책을 보면서
이 책은 그냥 요리책이 아닌 건강을 담은 요리책인것 같았답니다.
![](http://image.aladin.co.kr/Community/mypaper/pimg_790191165554987.jpg)
마크로비오틱에서는 극음성이나 극양성등 음양의 기운이 지나치게 한쪽으로 치우친 식품이나
항생제,인공첨가물 등을 넣어 인위적으로 만든 식품을 지양한답니다.
그래서 신진대사에 큰 부담을 주지 않고 음양의 조화를 이루는 마크로비오틱 식품으로 대체하여
사람 몸을 이롭게 하기 위해 대체식품도 소개한답니다.
예를 들어 고기는 수수로
달걀이나 우유는 두부로
더욱 건강하기 위해 좋은 먹거리를 소개한답니다.
![](http://image.aladin.co.kr/Community/mypaper/pimg_790191165554988.jpg)
요리의 기본인 쿠킹틀도 알려주고
![](http://image.aladin.co.kr/Community/mypaper/pimg_790191165554990.jpg)
마크로비오틱의 원재료 만드는 법도 알려준답니다.
그 외 계량법, 식재료 중량, 재료 손질법 등이 나와 있답니다.
![](http://image.aladin.co.kr/Community/mypaper/pimg_790191165554991.jpg)
요리를 하는데 있어 중요한 레시피!!
레시피도 자세하게 되어 있으며
![](http://image.aladin.co.kr/Community/mypaper/pimg_790191165554992.jpg)
health tip
recipe tip
아이와 함게 해봐요 등으로 다른 요리책과도 차별 된답니다.
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마크로비오틱 건강 반찬까지 담겨 있어 아이들 건강 반찬도 책임져 주고 있답니다.
![](http://image.aladin.co.kr/Community/mypaper/pimg_790191165554996.jpg)
건강요리와 국물요리까지
그리고 웰빙간식까지!!
이 책하나면 우리 아이의 먹거리는 책임지고 다 해줄수 있답니다
![](http://image.aladin.co.kr/Community/mypaper/pimg_790191165554998.jpg)