우리 아이 자연으로 키우는 마크로비오틱아이밥상!!

마크로비오틱 아이밥상 - 우리 아이 자연으로 키우는
이와사키 유카 지음 / 비타북스 / 2010년 4월

 

'우리 아이 자연으로 키우는 마크로비오틱 아이밥상'

우리 아이를 위해 우리식구를 위해 정말 갖고 싶었던 요리책!!

요리 뿐만 아니라 건강까지 담은 책이라 더욱 탐이 났던 요리책!!

이 요리책을 알고 나서 우리 아이의 음식에 대해 생각해보게 책인데요.

어떤 음식들로 우리 아이들이 더욱 건강하고, 맛있는 음식이 되는지

그리고 음식의 재료들의 놀라운 점들도 이 요리책을 보면서

이 책은 그냥 요리책이 아닌 건강을 담은 요리책인것 같았답니다.
 

마크로비오틱에서는 극음성이나 극양성등 음양의 기운이 지나치게 한쪽으로 치우친 식품이나

항생제,인공첨가물 등을 넣어 인위적으로 만든 식품을 지양한답니다.

그래서 신진대사에 큰 부담을 주지 않고 음양의 조화를 이루는 마크로비오틱 식품으로 대체하여

사람 몸을 이롭게 하기 위해 대체식품도 소개한답니다.

예를 들어 고기는 수수로

달걀이나 우유는 두부로

더욱 건강하기 위해 좋은 먹거리를 소개한답니다.
  

요리의 기본인 쿠킹틀도 알려주고 

마크로비오틱의 원재료 만드는 법도 알려준답니다. 

그 외 계량법, 식재료 중량, 재료 손질법 등이 나와 있답니다. 

요리를 하는데 있어 중요한 레시피!!

레시피도 자세하게 되어 있으며 

 

health tip

recipe tip

아이와 함게 해봐요 등으로 다른 요리책과도 차별 된답니다.
 

마크로비오틱 건강 반찬까지 담겨 있어 아이들 건강 반찬도 책임져 주고 있답니다. 

건강요리와 국물요리까지

그리고 웰빙간식까지!!

이 책하나면 우리 아이의 먹거리는 책임지고 다 해줄수 있답니다