포카치아 - 저온 발효에 관한 실질적 이론과 레시피 Back to the BASICS 1
홍상기 지음 / 더테이블 / 2023년 10월
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포카치아에 관심있는 분들에게 추천하고 싶네요
포카치아에 대해 기초부터 응용까지
다양한 정보를 제공하고 있어서 참고할게 많네요
특히 포카치아를 응용한 레시피들이 상세히
설명되어 있어 쉽게 따라 해 볼 수 있을 것 같아서 좋습니다~~

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