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북마크하기 [100자평] 맛의 기술 REMASTEREDｌ마이리뷰

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살코기 l 2026-03-06 13:49

https://blog.aladin.co.kr/789549165/17133795

맛의 기술 REMASTERED - 미슐랭 3스타 레스토랑 출신 식품기술사의 메뉴개발 바이블
권혁만 지음 / 제이알매니지먼트 / 2026년 2월
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요식업계에 있는 모든 분들에게 엄청난 지식정보를 안겨 줄 책. 이제껏 맞다고 알고 있던 잘못된 부분들(MSG,향료 등)을 뒷통수 내려쳐 맞은듯한 충격을 받게하며 정정해 줬다. 저자에게 감사할 따름입니다.

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북마크하기 [100자평] 베란다 보이ｌ마이리뷰

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살코기 l 2021-08-28 15:14

https://blog.aladin.co.kr/789549165/12898117

베란다 보이 ㅣ 땅바닥 Essay 3
조성자 지음 / 에세이스트사 / 2019년 1월
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위트있는 에세이
작가님의 신작 기다립니다

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북마크하기 [100자평] 살고 싶다는 농담ｌ마이리뷰

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살코기 l 2020-11-23 13:12

https://blog.aladin.co.kr/789549165/12161057

살고 싶다는 농담 - 허지웅 에세이
허지웅 지음 / 웅진지식하우스 / 2020년 8월
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좋은 생각 이었다
덕스러운 느낌 덜어낸

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북마크하기 [100자평] 그래도 괜찮아ｌ마이리뷰

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살코기 l 2020-07-27 22:12

https://blog.aladin.co.kr/789549165/11882247

그래도 괜찮아
사노 요코 지음, 이지수 옮김 / 북로드 / 2020년 4월
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유쾌했다

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북마크하기 [100자평] 땅바닥 에세이ｌ마이리뷰

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살코기 l 2020-04-21 11:56

https://blog.aladin.co.kr/789549165/11664666

땅바닥 에세이 ㅣ 땅바닥 Essay 1
조성자 지음 / 에세이스트사 / 2019년 8월
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품절


위트와 애환있는 글 조성자 작가님 신작 빨리 나왔으면 합니다

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