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아메리칸 청크 쿠키 - 뉴요커의 마음을 훔친 크리에잇쿠키의 시크릿 레시피
이승원 지음 / 비타북스 / 2018년 12월
평점 : 
품절
아메리칸 청크 쿠키
책 보니 정말 쉽게 만들수 있구나 싶더라구요
책 속의 이미지들만 봐도
먹고싶은 충동을 느껴서 만들게 되는 마법의 책입니다
바삭하고 딱딱한 쿠키가 아닌
촉촉하고 부드러운. .. .
해외여행 가서 먹어 본 그맛 . . .(미국맛이었음ㅋㅋ-가본적 없는데. . .;;;)
(그래서 지난주에 쿠키만 세번 구웠어요)
목차만 봐도
달콤하니 기분 좋아지는것같아요
방학이라 아이들과 쿠킹 토핑하며
만들어봤는데 재밌어하고 좋았어요
쿠키도우
아이스크림처럼 쿠키를 콘에 떠서 먹는거예요
저는 촌사람이라. .
떠 먹는 쿠키라 깜놀 했답니다
외국잡지에서 많이 본 쿠키들
이책만 있으면 다 맛볼수있어요
내쿠키는 왜이럴까요?? 라고 카페나 블로그에 많이 질문하는데
이런 질문의 해답도 찾을수있고. . .
전 매번 푹 퍼지고 얇았는데 이유를 알았어요
ㅎㅎ
중간 중간에 팁도 있으니
성공 안할수가 없겠죠??
쿠키 만들때 대부분 책은
핸드믹서로 푼다
중속으로 섞는다
이런식으로 되어있는데
이책에는 정확하게 2분 4분 이런식으로 믹싱 시간이 나와있어서 더욱 실패확률이 적답니다
그래서 저두 성공 했어요ㅋㅋ
쫀득쫀득하고 부드러운 쿠키
여러분도 만들수 있어요!!!