- 지인주

리스트

마이리스트

마이리뷰

마이리뷰

마이페이퍼

마이페이퍼


방명록


서재 태그

more



powered by aladin

북마크하기 [100자평] 생존의 물질, 맛의 정점 소금ｌ마이리뷰

댓글(0)

지인주 l 2022-12-01 15:05

https://blog.aladin.co.kr/788383166/14141977

생존의 물질, 맛의 정점 소금 - 인류 건강과 역사 뒤흔든 짠맛의 과학 ㅣ 오미사이언스
최낙언 지음 / 헬스레터 / 2022년 11월
평점 :
장바구니담기


건강을 해치는 위험물이 아니라 음식의 모든 풍미를 끌어 올리는 핵심성분이고, 다른 어떤 식재료로도 대체 불가능한 미치도록 맛있는 맛인 이유를 밝히고 있다.

댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(2)
좋아요
ｌ 공유하기 ｌ 북마크하기찜하기 ｌthankstoThanksTo