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북마크하기 [100자평] 발효 음식 인문학ｌ마이리뷰

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지인주 l 2021-07-16 10:27

https://blog.aladin.co.kr/788383166/12779630

발효 음식 인문학 - 기다림이 빚은 궁극의 맛, 문화로 풀어내다
정혜경 지음 / 헬스레터 / 2021년 7월
평점 :
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발효 음식인 장류와 김치, 술과 식초 등을 종류별 통찰한 인문학 개론서..완전 필요한책

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