코코넛 오일을 맛있게 먹자

코코넛오일 비밀 레시피 - 나만 알고 싶은
스시마 루리코 외 지음, 신미성 옮김 / 성안당 / 2015년 11월

코코넛 오일 비밀 레시피는

기존에 나와있던 책들이 코코넛 오일이 왜 좋은지 병리적으로 음용법만을 기술했던 것과는 달리

얼마든지 오일을 이용해 실생활에서 바로 응용해 볼 수 있는 요리, 스킨케어, 의학적으로 세분화 설명되어 있어

참 실용적인 책이다. 

나는 슈퍼푸드에 관심이 굉장히 많다.

주위에서 사기 힘든 것은 해외직구를 통해 꼭 사서 먹어 볼 정도이니.

그 중 나의 잇 템 중 하나가 코코넛 오일인데, 처음에는 샴푸제품을 사용했으며,

엑스트라 버진 오일을 구매평을 꼼꼼히 읽어보고 사서 처음엔 가글에 사용하곤 했다.

잇몸이 튼튼해지는 것 같았고, 이어서 피부에 발라보니 고소한 향도 좋고

다른 화장품은 필요없을 정도의 촉촉한 보습력이 탁월했다.

문제는 먹기였다. 건강에 좋고 날씬하게 살을 감소시켜준다는 냉동밥과 밥짓기가 한창 TV에서 방송되었다.

단순히 밥에다 오일을 넣어먹곤 했는데 찰기가 없어지고 맛이 좋지 않았고, 밥을 냉동해서 찬밥을 먹는 것 역시

꺼려지는 먹는 방법이었다.

그렇다고 하루에 코코넛 오일을 두 수저씩 먹는 건 또한 고역이었다.

유효하고 좋은 라우르산이 풍부하게 들어있는 코코넛 오일을 음용하는 것이 좋다는 것은 분명 알고 있지만

건강하게 꾸준하게 먹으려면 우선은 맛있어야 한다고 생각했기 때문이다. 

이 책은 우선 코코넛 오일을 요리에 활용할 수 있는 방법이 자세하게 잘 나와있다.

몸에 좋아 먹고 싶은데 나처럼 어떻게 먹어야 하나를 몰라 고민하는 분들에게 다양한 요리 활용 TIP을 제공해 준다.

버섯, 호박, 카레 등을 활용한 식사용 수프, 아스파라거스, 가지, 고구마를 이용한 안주, 사과,파인애플,자몽, 바나나,블루베리, 검은깨, 검은 콩을 활용한 스무디, 닭가슴살, 새우 브로컬리등을 주재료로 한 메인 요리까지,

 생각보다 손쉽게 따라서 응용할 수 있는 요리가 굉장히 다양했다.

또한  쉽게 스킨케어를 할 수 있는 방법을 알려준다. 샴푸를 하기전 오일을 두피에 문지르고 마사지 후 10분후 샴푸하는 헤드 스파 법, 혈액순환을 돕고, 주름을 예방해 피부톤을 개선하는 동안 마사지법, 잘록한 허리를 위한 마사지법등 예뻐지는 마사지법도 그림과 순서에 따라 함께 따라할 수 있도록 설명이 잘 되어 있었다.

나는 당당하게 다시 출근한다

나는 당당하게 다시 출근한다 - 한 권으로 끝내는 4050 재취업 바이블
장욱희 지음 / 매일경제신문사 / 2015년 11월

책의 저자는 15년간 4,000명이 넘는 기업의 재직자와 구직자를 대상으로 커리어 컨설팅을 개발 진행하고 있는 전문가이다.

최근 뉴스에서 남자는 53세, 여자는 48세에 퇴직이 이루어지며, 퇴직 후 1년을 넘기면 재취업이 어렵다는 기사를 보게 되었다.

이후의 삶의 질을 생각해본다면 퇴직이후 쉬는 것보다 일자리를 다시 찾아 계속일하며 경제활동을 해야만 하는 것이 필요한 것이 현실이다. 재취업이 제대로 이루어지지 않으면 장기실업으로 이루어지고 노후 주 소득이 없어지니 이는 생계와도 직결되는 문제인 만큼 재취업은 그 중요성이 크다 하겠다.

이 책은 퇴직 대란이 예고되는 시점에서 재취업과 창업 등 노후준비를 어떻게 효과적으로 준비해야 하는가를 다루었다.

베이비부모세대의 퇴직시기의 도래는 직장생활을 하는 동안 수많은 노하우와 경험을 바탕으로 재취업을 준비해야 한다고 역설한다,
책에는 경력관리와 개발에 관한 평가와 체크리스트가 있어 주기적인 진단으로 자신을 점검하고 확인하면 전문 컨설턴트를 만나지 않아도 홀로 본인을 관리할 수 있다고 한다.

책에서 재취업 성공률을 높이기 위해 강조하는 점을 몇가지 나열해 보면

첫째, 강소기업을 공략하라고 말하고 있다.
강소기업은 일자리 창출이 가장 활발할 뿐 아니라 임금수준도 거의 대기업 수준이므로 베이비부머 은퇴자들이 적응하기에 수월하다.
강소기업의 특징으로 해외시장을 개척하는 글로벌화 전략을 구사하고 틈새시장을 겨냥한다는 점이 있으며, 이 때문에 독보적인 경쟁력으로 성장성과 수익성이 높다고 한다.
둘째, 전직지원 컨설팅기법을 활용하여 구직 매칭을 한다.
셋째, 창업도 하나의 대안이니 준비기간을 충분히 가져서 창업성공률을 높여야 한다고 강조한다.
재취업은 경험과 노하우 필요한 부분으로 자신만의 핵심역량을 찾고 노동시장에서 자신이 강조하고 개발할 점을 찾아야 함을 강조한다.

이 책에서 좀 아쉬웠던 부분은 재취업과 관련한 부분은 비교적 자세하게 다루어졌으나 상대적으로 창업에 관한 부분에서는 할애가 적고창업에 관련해 소득과 자산에 근거한 부분이 없다는 것이다.

그러나 퇴직자가 퇴직을 어떻게 준비해야 하는지 다양한 정보를 제공하여 퇴직을 앞둔 분들은 한번쯤은 읽어두면 도움이 될 것 같다.  

한국경제를 이끈 넘버원 정주영

현대家 사람들 - 정주영의 DNA! 실패를 두려워 않는 불굴의 도전 정신 창업주 아산 정주영부터 범 현대가 3세까지
이채윤 지음 / 성안당 / 2015년 11월

정말 재미있게 읽었다.

얼마전 북경으로 여행을 다녀왔다.

길거리에 고급 외제차량이 넘치고 넘쳤지만, 북경의 택시 99% 현대차였다.

나는 2년동안 남미에서 살았다. 내가 산 그곳에서도 현대 기아차가 대부분 택시를 차지하고 있었다.

1976년 현대가 처음 남미로 차를 수출하였고, 그것이 포니다. 

내가 살았던 2007년에서 2009년 남미에서는 꼬레아는 몰라도 현다이 기아만은 엄지를 척 올리며 좋은 차라던 택시 운전수 아저씨의 말에 참 뿌듯했고, 현대가 그렇게 자랑스러울 수 없었다.

국민기업, 세계에서 엄지척으로 알아주는 현대가를 세운이, 정주영.

나는 책을 읽으며 그의 팬이 되었다.

2000년 늦게 중국에 진출에 주요 유명차가 선점한 시장의 끝물이라며 주위에서는 중국진출을 말리고 실익이 없을 거라 했지만, 현재 현대차는 중국에서 2번째로 잘 팔리는 차가 되었다.

중국의 인맥을 뚫고 그곳이 필요한 부분을 캐치하고 재빠르게 대응하는 능력. 읽어내려가는 동안 통쾌하다.

정주영의 동생들을 보면 막내여동생을 제외한 모든 분들이 한국경제사의 획을 그으며 기업의 큰 자리를 자리했던 쟁쟁한 분들이다.

현대기틀을 다진 첫째 동생 정인영은 한라그룹을 이끌었고, 둘째 동생 정순영은 성우리조트로 유명한 성우그룹 창시자로 불모지였던 국내 레저서비스에서 획을 그었으며 셋째는 포니탄생의 주역으로 중남미 수출길을 열었고, 넷째는 독일유학 박사이며, 5째 정상영은  kcc를 창업한 분이다.

엄청난 집안을 세운 정주영이란 분의 일대기 부분(책의 후반부)이 제일 재미있었고, 읽는 내내 경이로웠다.

농부의 아들이었으나 아무리 열심히 농사지어도 가난을 면할길이 없고, 배고파 도회지로 상경, 갖은 직업을 전전하다 쌀가게 점원으로 시작하여, 자동차 수리공장을 차리고, 화재로 모든 걸 잃고 다시 시작, 조선에서 성실과 믿음으로 최고의 수리공장이 되지만 동생들의 강제징용을 피하기 위해 광산사업을 시작하고 해방이 되자 공업사를 창업한다. 6.25전쟁시에는 일본 영문과에 유학보낸 동생의 도움으로 미군공사를 수주, 전후복구사업으로 큰 돈을 벌었으나 고령교라는 난공사 때문에 큰 적자를 지고 위기에 빠지지만 끝까지 공사를 마무리하고 정부의 신임을 얻는다. 이어 태국 말레이시아간 고속도로 공사를 맡게 되고 기술이 부족해 큰 빚을 지지만 이것이 토대가 되어 경부고속도로 건설을 맡아 성공적으로 완공하게 되고, 이후 한국 최고의 기업가의 길을 걷게 된다.

정말 반전을 거듭하는 격동의 세월, 전화위복, 세옹지마라는 딱 들어맞는 정주영의 사업일대기이다.

단순히 기업의 왕회장으로만 알던 그의 일대기는 읽을 수록 빠져들고 많은 에피소드 역시 하나하나 너무 흥미진진해서 책을 놓을 수가 없었다.

운이 좋아서 시기가 맞아서 인맥이 좋아서가 아닌 아무리 큰 손해가 나도 끝까지 마무리 해서 신용을 쌓았고, 그 경험을 토대로 해내고야 만다는 집념으로 난관을 극복하는 불굴의 진취력이 좋았다.

설문조사에서 대한민국에서 다시 탄생하길 고대하는 사람 1위로도 꼽힌 정주영은 한국경제에 큰 기여를 한 거인임과 동시에 일에 대한 열정과 투지로 신화가 되어버린 사람이다.

통쾌하고 유쾌한 책이었다. 젊은 세대는 잘 모르는 정주영의 삶과 일가에 대해 잘 설명해 놓은 좋은 책이라고 생각한다.

벼랑 끝에 혼자 서라

벼랑 끝에 혼자 서라 - 절박함을 기회로, 포기만 하지 않으면 길은 있다
안겸지 지음 / 라온북 / 2015년 11월

장사란 무엇인가? 필요한 걸 주고 돈을 버는 것.
대단히 단순하지만 실제 남의 돈을 내 주머니 속에 넣기 위해 많은 고충과 노력이 뒤따라야 한다.
창업의 붐이 불고 있다.
대한민국의 창업의 대부분은 음식장사이며 3년 이내 망하는 집이 70%가 넘는다고 한다.
음식점 장사에서 성공하는 길은 무엇일까? 저자는 그 해답을 다양한 방면에서 제시하고 있다.
책을 읽는 내내, 배울 점이 많은 사람이라는 생각이 든다.
이론이 아닌 요식업에서 손님을 대할때의 태도나 다양한 시각 등 실제적인 팁을 많이 제시해놓아
내가 직접 장사를 해보지는 않았지만 직접 경험을 하듯 피부에 와 닿는 말들이 많다.

저자는 여주에서 횟집으로 연20억 매출을 올리는 여사장이다.

어머니는 미친 사람이었고, 아버지는 장애인으로 무시와 핍박을 받으며 자랐다.

이어 14살에 학교를 자퇴하고 서울로 상경하여 결심을 한다.

오히려 부모님의 든든한 울타리가 되겠다는 의지로 자신의 한계를 극복하고 당당한 서민갑부가 된 인간승리의 주인공이다.
 
책을 읽으면서 저자가 무척 영리하다는 생각이 들었다.

좌절과 핍박에 굴하지 않고 스스로 모자란 것을 채워가며 성공적으로 억대 가게를 일군 것은 결코 운이 좋아서가 아니었다.

끊임없는 경영 및 이용분석과 그에 맞는 전략을 찾아가며 고객의 마음에 들게 식당을 운영했기 때문이다.

음식을 이윤을 버는 장사라는 것을 초월하여 위로와 약, 추억이라고 생각하는 마인드와 고객의 가치를 알고 심리학과 스피킹을 공부하는가 하면, 세미나에 참석하여 가게에 적용시킬만한 철저한 서비스(감성화법 등)를 지속적으로 연구하는 모습과 태도는 ‘정말 성공할 수 밖에 없구나.’라는 수긍을 하게 한다

책을 읽고, 나는 상대에게 팔 수 있는 나만의 감성화법을 찾아보기로 했다.

[기대되는 책]디저트 로드

디저트 로드 - 서울 5대 거리의 디저트와 만드는 레시피까지 ㅣ The 쉬운 DIY 시리즈 8
슬픈하품 이지혜 지음 / 시대인 / 2016년 2월

힘들고 활력소가 필요할때 달달한 것이 필요하기 마련이다.

디저트 로드는 베이킹으로 스타블로거인

슬픈 하품님이 직접 핫하고 트렌디한 디저트 가게의 지도를 만들고

집에서 직접 만들 수 있게 레시피까지 만든 기대 10000배 되는 책이다. 

일일이 내가 다 다녀보지 않고도 미리 그곳의 메뉴도 파악하고 대표상품도 알 수 있어,

기분전환이 필요할 때 디저트에 나와있는 핫한 디저트를

직접 가서 먹어볼 수 있고, 요즘 유행하는 디저트 경향도 알수 있으니 말이다. 

핫한 디저트집을 한군데 모아놓고 레시피까지 공개한다니 너무 기대된다.

손꼽아 기다려지는 책~^^