오늘도 냠냠냠

오늘도 냠냠냠 1 - 서울의 정겨운 맛집들
조경규 지음, 방현선 사진 / 송송책방 / 2023년 1월

‘음식 웹툰 원탑’ <오므라이스 잼잼 > 조경규 작가가 소개하는 오래된 단골 맛 집

‘맛있는 만화’의대명서 조경규 작가가 일간지 주말 판에 연재한 맛 집 소개 만화를 책으로 엮어 서울의 노포 17곳을 소개한다.

긴 세월 변함없이 맛과 분위기를 지켜나가고 있는 식당에서 먹는 음식은 추억이 곁들여져 더 맛있다. 사람도 식당도 오래될수록 깊고 진해지는 걸까. 몽글몽글 행복한 추억을 맛 보러 함께 떠나보자.

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1. 서울의 정겨운 맛 집들

P.7 그럼 어떤 식당들이 나오는 거야?

내가 어려서부터 가던 집. 우리가 즐겨 가는 집

서울의 맛 이라고 해야 하나? 가령? 지금 가는 데 같은 곳

연남동 감나무집 기사 식당

이집 만의 특징이 몇가지 있다.

일단 멸치국물에 담긴 미니 소면 호로록 먹는 재미가 쏠쏠하다. 1인당 하나씩 주는 달걀후라이도 고맙지. 늘 식어 있긴 하지만. 이집에 오는 이유 중 하나인 매콤 두부조림 반찬. 이건 꼭 리필 받아서 하나 더 먹어야 한다. 하지만 뭐니뭐니 해도 이집의 주인공은

당연히 돼지고기 구이다. 상추에 고기 두어 점 올리고 무생채에 쌈장. 제일 맛있어 보이는 고기는 쌀밥에 올려서 아~ 앙 냠냠 냠냠

압구정동 한솔냉면

잘 먹겠습니다. 호로로로로록 벌컥벌컥 꿀꺽꿀걱 얼갈이 겉절이도 있고, 그래. 딱 이 맛이야~

쫄깃하고 가느다란 면발에 새콤달콤 깔끔한 육수, 이른바 서울 냉면의 맛,

장충동 태극당

나의 첫 번째 선택이자 최애 빵은 다름 아닌 야채사라다 빵

양배추, 감자, 당근, 삶은 달걀, 다진 소고기를 마요네즈로 버무린 사라다가 빵 안에 한 가득~ 빵 우에 달콤한 슈크림

도화동 굴다리 식당

기다란 김치를 하나 잡고 따뜻한 쌀밥 위에 올린 다음 요렇게 밥을 사서 먹는 맛!

전골처럼 끓여먹는 찌개가 아니고 큰 통에 많이 끓여 둔 것을 퍼주는 데다가 양념도 과하지 않고 자연스러워 꼭 집에서 먹는 거 같다. 반찬으로 주는 계란말이도 김치째개랑 딱이고 김이랑 먹는 것도 집이랑 똑같애.

이태원 명동교자

얇은 완탕이 4개 올려진 칼국수 등장

우선 완탕 하나 입에 쏙- 넣고 고슬고슬 볶은 고기와 채소를 잘 저어주면 껄쭉- 하고 wlsgsk 국물로 변신! 스흡 아~ 이맛이야

무교동 북어국집

반찬은 늘 똑같은 3가지. 김치 부추 오이지 국밥과 싱크로율이 하나같이 훌륭하다. 북어국 간은 새우젓으로 맞춘다. 이집의 북어국은 북어로 국물을 낸 시원하고 맑은 국이 아니고 사골로 뽀얗게 우리 낸 국물이라 맛이 구수하고 참 깊다. 거기에 보드라운 두부와 비단같이 매끈한

달걀, 통통한 북어 살이 듬뿍 들어 있다.

저동 평래옥

닭무침 반찬! 저 오늘 이거 먹으러 왔어요.

냉면에도 식초나 겨자를 따로 넣지 않고 그냥 슴슴하게 먹는 걸 좋아하는데 무김치 조금 더 넣어서 시원함과 새콤함을 더하고, 매콤 새콤한 닭무침과 함께 먹는 거다.

동교동 김진환 제과점

이곳의 베스트셀러는 역시 우유식빵

따뜻할 때 손으로 뜯어보면 주- 욱 늘어나면서 촘촘한 결이 보인다. 보드라운 속살과 구수한 껍질의 대비! 씹으면 씹을수록 고소하고 은은한 단맛이 장난 아니야

연희동 오향만두

일단 군만두부터. 우리나라 대부분의 중국집 군만두가 실은 기름에 통째로 튀기는 튀김만두인데 비해 이집 군만두는 한쪽 면만 팬에 지진 진짜 군만두다. 뜨거운 육즙이 흘러내리니 주의 할 것.

이집을 가장 그립게 만든 것은 바로 물만두. 보들 보들 비단결 같은 만두피에 부추와 고기로 채운 큼직한 크기! 물만두 하나 더? 역시 맛있지? 좋아요.

행촌동 대성집

60년이 넘도록 도가니탕을 만들어 온 집이니 맛이 없으면 오히려 이상하게지.

김이 무럭무럭 나는 도가니탕을 한 그릇씩 받아들고, 소금 한 숟가락 넣고 휘휘 저어 일단 국물부터 스훕 그다음은 도가니 하나 건져서 냠냠냠 음 존뜩쫀득한게 맛있다. 그치