세계요리을 집밥으로 먹을수 있다.

세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간
윤지영 지음 / 길벗 / 2023년 10월

경기가 좋지않아, 매일 외식하기도 그렇고, 외식도 자주하다보면, 왠만한 맛집 아니고서야, 그메뉴에 그식단으로 느껴진다면, 메뉴도 식상하지않고, 경제적으로도 만족하는 2가지 토끼를 잡을수 있는 레시피를 소개하고 싶다.

제목이 말해주듯, 이 책은 전세계 각국의 요리을 집밥으로 만들어 볼수 있도록 제작된 요리책이다.

전세계 각국의 요리라니, 상상만 해도 군침을 돌지 않는가.

이 책에서 다루는 전세계 요리는, 이탈리아, 프랑스, 유럽, 일본, 중국, 태국 이렇게 7개파트로 나눠서,여섯파트의 각나라별 가정식과, 이탈리아 셰프의 특별요리같은 이탈리아 음식로 이루어진 1개파트로 총7개 파트로 구성되어 있고, 각 파트별로 그나라의 맛깔나게 보이는 요리가 각 파트당 10개씩, 총 70개의 세계요리 레시피가 소개된다. 사진으로만봐도 군침이 도는 비주얼 최상의 요리라, 요리할 맛이 날것같다.

이 책의 저자는 KBS공채출신 베테랑 아나운서이다. 그래서인지, 책의 구성이 일방적인 요리레시피 전달이 아니라, 마치 쿠킹클래스에서 신입회원 옆에서 설명해주듯이,이 책에 소개되는 세계요리를 하기위해 필요한 조리도구나 각나라별 다양한 식재료를 자세하면서도 깔끔하게 설명해 놓았다.

또한, 위 사진처럼, 요리소개에 먼저 그요리를 선택하게된 연유나 배경등을 조근조근 말해주는것이, 호기심 반 낯설음 반으로 접하게 되는 독자의 맘을 편하게 안내해주는 느낌을 준다.

재료의 양도, 3-4인가족용으로 적당하고, 요리과정을 돕는 Tip 뿐만 아니라 Plating까지 언급해주는 세심함이 돋보였다. 같은 메뉴의 집밥에 식상해 있다면, 집밥으로 마치세계여행중 느낄수 있는 세계요리를 접해보는 특별한 시간을 가져보는것은 어떨까.

이글은 출판사로부터 책을 제공받아 읽고 주관적으로 느낀 점을 쓴 글입니다.