혜니쿡의 파스타 다이어리

혜니쿡의 파스타 다이어리
전혜원(혜니쿡) 지음 / 책밥 / 2022년 3월

제목대로 다이어리 느낌이 가득한 하드커버

딴딴한 양장본이라 주방에서 봐도 괜찮을 것 같아요

인테리어로 서재 한편에 꽂아 놓아도 될 정도로 감성 폭발…💕

언젠가부터 유튜브로 보면서 요리하기 시작했어요

예전에는 서점에서 마음에 드는 요리책을 구매하는 게 하나의 재미였는데

영상은 정지하고 재생해야 해서 요리할 때 번거롭지만

오랜만에 책 보고하니까 더 편하더라고요 :)

여타 요리책들처럼 많은 레시피가 담겨 있지는 않지만

여기 있는 30종류의 파스타를 요리할 수 있다면 그것만으로도 성공✨

처음에는 면, 허브, 치즈의 종류와 면 삶기 등 가장 기본적인 내용들과

작가님이 가장 강조하는 '에멀징'과 '마리네이드'까지 담겨있어요

1장 조회수를 기준으로 선정한 가장 사랑받는 베스트 10 레시피

2장 어디에도 공개하지 않은, 오로지 책만을 위한, 이후 어디에서도 공개되지 않을 비밀 레시피

3장 봄여름가을겨울, 각 계절에 가장 맛있게 즐길 수 있는 레시피

-QR코드로 레시피 영상을 볼 수 있어요!

-재료 조합이나 양의 가감 등 취향에 맞게 기록할 수 있는 공간이 따로!

각자의 취향을 더해 레시피를 완성할 수 있어요

-조리 후 플레이팅과 조리할 때 주의할 점, 함께 마시면 좋은 와인이나 맥주를 추천해줘요!

특히 3장에는 냉파스타, 스튜 파스타 이외에도

미나리, 전복 등 계절에 맞는 제철 재료를 사용하는 등

집에서 요리해서 먹어본 적 없는 파스타들이 많아서

레시피 개수는 적지만 돈 아깝지 않아요 :)