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벨 l 2020-03-25 11:40

https://blog.aladin.co.kr/782660161/11599628

음식 구술사 - 현대 한식의 변화와 함께한 5인의 이야기
주영하 외 지음 / 한국학중앙연구원출판부 / 2019년 10월
평점 :
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내가 실제로 먹고 있는 한식이 어떻게 변화해왔는가 아는 것이 너무 흥미로웠습니다. 특히 주요인물을 중심으로 서술되어 주요 변화를 파악할 수 있었습니다.


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