[100자평] 노마 발효 가이드

노마 발효 가이드
레네 레제피.데이비드 질버 지음, 정연주 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2019년 12월

노마 레스토랑이 가진 풍부한 발효 레시피들을 배워 다양한 요리에 접목할 수 있습니다. 발효가 만들어내는 풍부한 영양과 새로운 맛이 요리를 더욱 특별하게 빛내주겠지요. 친절함을 잃지 않는 세심한 설명과 아낌 없이 담긴 컬러 사진들은 발효의 세계로 발 들이는 문턱을 한 단계 낮춰줄 것입니다.