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진짜 기본 요리책 ㅣ 진짜 기본 시리즈 1
월간 수퍼레시피 지음 / 레시피팩토리 / 2013년 1월
평점 :
구판절판
진짜기본요리책
요리초보에게 가장필요한 필수요리책 ♩
안녕하세요 딸기맘이에요
수퍼레시피의 진짜 기본요리책 !
요책하나면 초짜벗어날수있어요 !!
정말 저한테 너무필요했던 진짜기본요리책 :)
이책으로인해 우리집 밥상이 달라지고있답니돠 ㅠㅠ
★
기본가이드 + 반찬만들기
콩나물 이면
콩나물하나로 만들수있는 요리들
숙주나물하나로 만들수있는 다양한 요리들이 소개되었어요-
정말 기본적이면서 다양한 요리레시피가
수록되어있죵:)
구이 및 전부터 볶음및 찜까지
국물요리도 거뜬해요-
일품요리까지있어서
간단하게 죽을 만들거나 별미김밥 김치볶음밥등
맛나는 요리를 만들수있어요
어떻게요 ?
이 요리책 한권만 있으면되요 -
계량도구로 계량하기 !!
대략 어림잡아 계량
불세기 조절하는법까지 있어요 ㅋㅋ
대박 !!
예쁘게 요리하기
재료써는법까지 꼼꼼하게 설명해주었어요
다지기 ,2등분하기
채썰기 어슷썰기등
꼼꼼하게 알려주셧어요
재료별로 써는법이 달라요-
요리에 가장기본으로 들어가는 양념들
기본양념들이에요
재료고르는법 !
가자미는 (겨울) 비늘이 단단하게 붙어있고 윤기가 흐르며 , 배가 하얗고 탄력있는것이 좋다 !!
등등//
남는 재료는 어떻게 보관할까?
냉장법과 실온보관
냉동보관까지 꼼꼼하게 알려주었어요
대박 !
냉장고 정리법까지있다는거 !!
주방 필수품 5가지를 깔끔하게 관리하는법까지 알려주었어요-
밥맛있게 짓는법
재료별로 익히는법 !!
실패했을땐 ??
다들 비슷한부분에서 틀리거든요-
한번식 훓어보심 좋아요-
엄마처럼 맛있고 다양하게 만드는 기본반찬 !!
저는 두부조림을 하렵니다 ㅋㅋㅋㅋ
두부간장조림을 할거구요-
두부하나로도 두부간장조림,고추장조림,양파조림의 메뉴가 있어요 ㅋㅋ
두부절이기 !
두부양파조림 만드는법 !!
두부를 잘라서 소금에 절여두었어요 10분정도
재료대로 맞춰서 넣고 !
섞어주었어요
기름에 달군팬에 두부를 부치고
양념넣어서 2분정도 조려주면 되요 !
그후 참기름 1작은술을 넣고
깨소금 솔솔~
맛있는 두부간장조림완성 ㅋㅋㅋ
진짜 간단하고 맛나더라구요:0
짱 !!!!!
진짜기본요리책하나로 정말 맛있는요리까지 :)
기초중 기초를 탄탄하게 다져줄 요리책이에요:0
넘넘좋아용^^*.