위대한쌀과밥 이야기.;

위대한 쌀과 밥
백명식 지음 / 씽크스마트 / 2011년 7월

이책은 우리가 항상 먹는 밥이야기다..
밥을 먹으면서 많은 생각을 하게 해주는 책이다..바로 그런책이다.
농림부 추천도서이자 제7차 교육과정에 맞춘 책이다..
그래서 읽을거리가 참 많다.
나역시 쌀에 대한 정보는 잘 모른다..시골출신 아니라는 이유로 그저 그렇게 먹을뿐이였던것 같다.
특히 요즘은 쌀에 대한 소비가 현저하게 줄어들었다.
나 어릴때만 해도 삼시세끼는 다 쌀로 이루어진 밥이였다.
하지만 간편하고 편리하단 이유로 밥이 아닌 다른음식으로 끼니를 대체하는 경우가 많다.
그래서 더더욱 우리는 아이들에게 쌀과 밥에 대한 정보를 가르쳐줘야 하는게 아닌가싶다.
우리나라의 밥과 채소 반찬으로 꾸려진 밥상은 가장 건강하고 균형잡힌 식단이라
널리 알려지고 권장하고 있다고 한다..
하지만 우리나라의 현실은 패스트푸드를 더 선호하며 쌀의 소중함을 잘 모르는것 같다.
그래서 바로 이책이 나온것이다........
쌀의 역사와 전통에 대해 알수있으며, 우리 전통음식에 대해서도 알수있다.
또한 우리문화와 속담등 우리나라 먹거리에 관한 정보를 많이 알수있었다.
읽는 내내 딸들과 이야기를 나누면서 우리쌀과 먹거리에 대한 소중함을
다시한번 느낄수 있는 시간을 보내게 되었다.
나역시 편하다는 이유로 쌀을 잘 소비하질 않았는데
최고의 우리나라 건강식의 기본인 쌀과 밥을 사랑할줄 하는
주부이자 엄마가 되야겠다는 생각을 다시한번 다짐해본다.