솔직한 식품 - 식품학자가 말하는 과학적으로 먹고 살기
이한승 지음 / 창비 / 2017년 3월
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어떤 음식을 먹느냐도 중요하지만 어떻게 먹느냐가 관건이다. 같은 것을 먹더라도 식전에 먹는 것과 식후에 먹는 것의 차이가 있듯이 말이다.

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