기적의 집밥책/청림라이프/김해진

기적의 집밥책 - 그대로 따라 하면 식비가 줄어드는
김해진 지음 / 청림Life / 2023년 3월

매일 맞이하게 되는 밥상. 남이 해주면 좋고 내가 해도 좋은 밥상이 되고 시퍼서 읽어보고 싶었습니다. 살면서 생이 끝날때 까지 같이 가게 되는 음식

신생아가 먹는 음식과 영,유아, 어린이, 청소년, 성인, 노년까지 먹게 되는 음식을 절대 간과할수 없다는걸 알게 해준 책이다. 어떻게 하면 좀더 밥상을 차리는데 주부들의 공력을 줄이고 좀더 합리적이고 경제적이고 영양가 있게 차릴수 있을까 같이 고민하게 해주는 책이다. 

이 책에 나온데로 밥상만 차려도 한달, 두달 따라해봐도 어느정도 식습관 형성하고 상차림하는데 습관을 잡아갈 수 있을거 같다. 담백하게 군더더기없이 알려줄건 알려주는 책이다.

이 책에 나온데로 밥상만 차려도 한달, 두달 따라해봐도 어느정도 식습관 형성하고 상차림하는데 습관을 잡아갈수 있을 거 같다. 담백하게 군더더기 없이 알려줄건 알려주는 책이다.

이 책은 유기농 재료로 만드는 알뜰하고 맛있는 집밥의 공식이 다 있다. 고 물가 시대에 식비 걱정도많은데 무작정 싼 재료를 이용해 돈을 아끼는 방법이 아니라, 유기농 재료로 건강하고 맛있는 밥상을 만드는 법을 소개 해준다. 가성비 좋은 식재료를 이용한 메뉴.남는 재료없이 알뜰하게 먹을 수 있는 메뉴들을 수록하고 있습니다. 

외식, 배달음식으로 편하고 빨리 먹을수 있지만 건강을 해칠수도 경제적으로 돈이 샐 수도 있을 거 같은 걱정거리도 알려주셨어요. 주부로서 생각하게 되는 점들이 많이 공감이 되었습니다. 옷장정리, 장난감정리, 책정리는 생각하는 데 냉장고 정리는.. 냉장고 지도를 수록해서 쉽게 지도를 보고 밥상을 차리는 비법도 알려주네요. 식재료를 살때 산 재료를 배치하고 재료를 요리하고 자투리 보관해서 먹는 법 까지 알려줍니다.

방송매체에서 음식재료를 잘 보관하고 어떻게 신선하게 보관하는지 많이 봤지만..입속에 들어 가는게 우선이라 배치 이쁘게 보기좋게 보다는 신속하게 신선하게 내 배속을 건강히 채워즐 방법이 더 좋은 데요. 정말 군더더기 없이 잘 알려주고 있습니다.

가공식품 정말 편하고 빨리 배속을 채우기에 좋은 식품이지만, 염증, 건강을 해치는 지름길이 되기도 한다는걸 언급했습니다   내 몸에 염증이 자주 많은데 아마도 식습관 영향이 .. 역시나가 그렇구나가 되는데요. 이 책에 수록된 레시피 데로 하고 싶어 집니다.

첨가물 없는 첨가물 요리에 필수인 소스류나 주재료를 빛내주는 기본 양념들도 어디가 좋은 지 다 수록 되어있습니다. 이 책을 베이스로 더 좋은 곳도 발견하는 혜안을 가져보기를 바랍니다.

출판사의 도서지원으로 작성한 솔직후기 입니다.