[100자평] 한식의 품격

한식의 품격 - 맛의 원리와 개념으로 쓰는 본격 한식 비평
이용재 지음 / 반비 / 2017년 6월

사실 한국사람인데 한식이 괴롭다. 차마 말할 수 없어서 참고 사는데 위염도 심하다. 이 책 읽고 내가 품었던 의문 몇 가지가 시원하게 풀렸다. 그 외에 요리와 식품에 대해 신기한 정보 많이 얻을 수 있다. 적극 추천함.