아이의 식생활

아이의 식생활 - 아이의 식습관이 달라지는 과학적 해법의 모든 것
EBS <아이의 밥상> 제작팀 엮음 / 지식채널 / 2010년 3월

아이들이 먹는 음료수에는 대부분 액상과당 이거나 백설탕이 들어있다.백설탕도 몸엔 해롭지만 아이의 뇌에 자꾸만 "먹어라,마셔라"를 강요하는 액상 과당 또한 치명적이다. 이런 위험에서 아이들을 지키는 가장 좋은 해답은 되도록 안 주는 것, 아예 사다 놓지 않는 것, 아이 눈에 띄지 않도록 하는 것이다.

푸드 브리지는 같은 재료를 다양하게 이용해 편식 습관을 고치는 것이다. 아이들이 안먹는 야채를 먹게 만들어준다. 부모의 강요없이 말이다. 이를 위해선 지속적인 노력이 필요하다.

아이들의 식습관을 하나하나 고쳐주는 방법이 소개되어 있다. 이건 아이뿐 아니라 어른들의 식습관을 바꾸는데도 요긴할듯 하다. 특히 TV를 보면서 음식을 섭취하면 평소보다 더 많이 먹는다는 연구 결과는 비만과 다이어트가 화두가 된 현대 사회에서 꼭 알아야 할 정보이다.