[서평] 참 쉬운 집밥 요리책

참 쉬운 집밥 요리책 - 혼자 먹어도, 가족과 함께해도 좋은 211가지 집밥 레시피 ㅣ 참 쉬운 요리책
노고은 지음 / 아마존북스 / 2026년 5월

* 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 주관적인 리뷰입니다.

​​물가가 많이 오르고, 외식은 부담스럽다 보니 웬만하면 집에서 식사를 해결하려고 한다. 하지만 요알못이다 보니 매일 똑같은 메뉴만 반복하기 일쑤다.

요리책을 참조하면 좀 더 다양한 요리가 가능할까 싶어 싶어

'아마존북스'의 요리연구가이며 푸드콘텐츠디렉터인 노고은(노장금)님의 책 <참 쉬운 집밥 요리책>을 읽어보게 되었다.

책은 무려 211가지 집밥 레시피를 다룬다.

"초간단 한 끼 & 간식,

보양식,

국물요리 & 찌개,

반찬& 기본 밑반찬,

한 그릇 밥 & 면,

건강하고 가벼운 한 끼, 

메인요리 & 초대요리,

술안주 & 이색요리"

이렇게 총 8개의 챕터로 이루어져 있다.

프롤로그에 계량법이나 재료 준비, 손질 처리 등과 같은 기본 요리 팁도 실려 있어

요리 초보가 보기에 아주 유용하다.

책 제목대로 참 쉽게 따라 할 수 있도록 구성된 실용적인 요리책이다.

만들기 과정이 4,5개의 문장이면 대부분 끝난다.

간단한데도 그 결과는 아주 좋다.

전기밥솥을 이용한 닭백숙, 전자레인지를 이용한 수육 레시피를 통해 보양식도 간단히 완성할 수 있다.

아이들 간식으로 적합한  고구마 말랭이, ABC주스, 각종 스무디 등은

평소 만들어 먹어야겠다는 생각이 잘 안 드는데, 간단한 레시피를 보니 수시로 해먹기 좋겠다는 생각이 든다.

​이런 요리책의 장점은 수시로 꺼내서 빠른 속도로 넘기며 필요한 부분을 발췌할 수 있다는 거다.

워낙 요즘은 유튜브에서 각종 레시피 영상을 찾을 수는 있으나, 불필요한 러닝타임을 견뎌야 하는 불편함이 있을 수 있는데 요리책은 그럴 필요가 없다.

쉽고 친절한 설명, 활용도 높은 메뉴 구성 덕분에 요리 입문서로 추천할 만한 책이며, 건강하고 따뜻한 식탁을 만들고 싶은 사람들에게 좋은 길잡이가 될 것이라고 생각한다.