다양한 종류의 커피를 즐겨마시다보니
일본 커피 전문지의 기자들이 엄선한
도쿄 최고의 카페를 소개한 책에 관심이 갔다
도쿄는 미식여행을 떠나는 사람이
많다는건 알고있었지만
커피에 진심인 도시인줄 몰랐는데
커피 종류별, 컨셉별 유명한 카페를
이 책을 통해 간접여행을 해보게 되었다
총 7개의 파트로 나눠져있는데
각 카페의 특징들을 살려 목차를 구분해놔서
내가 좋아하는 종류의 커피를 파는 카페를
찾아보기 좋게 되어있다
도쿄로 커피&디저트 여행을 계획하는 사람들이
정보를 찾아보기 쉬울듯 하다
이 책에는 도쿄 최고의 카페와
킷사텐(일본 특유의 전통 찻집)
38곳이 소개되어 있다
가게들의 멋진 사진과 가게마다 가지고있는
특징들을 잘 설명해주고 있다
지식과 기술을 겸비한 커피 스승님들이
만들어주는 품위있는 카페,
디저트가 예쁘고 맛있는 카페,
일본의 옛날감성을 잘 살린 킷사테
사진으로 봐도 너무 멋스러운 카페들이 많았다
카페 주소나 영업시간같은 기본정보와
대표메뉴의 가격도 나와있다
가게의 역사와 바리스타의 이야기,
카페에서 주로 사용하는 원두 이야기도
담겨있어서 좋았다
프렌차이즈의 커피가 아니라
바리스타가 직접 멋스러운 잔에
내려주는 향긋한 커피를 마셔볼날을 꿈꾸며
간접여행 해보기 좋은 책이다
[ 본 서평은 북유럽 카페를 통해 책을 무상으로 제공받아 읽고 작성하였습니다 ]