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1등엄마의 맛있는 매일 밥상 - 정말 쉽고 빠른 집밥 레시피
오슬기 지음 / 길벗 / 2019년 1월
평점 :
절판

지금 까지 이렇게 친절한 요리책은 처음인것 같아요
1등 엄마의 맛있는 매일밥상!!
파워블로거 1등엄마 오슬기씨가 만든 책인데요
네이버블로그 누적방문자수만 3천만 명, 거기다 네이버 포스트 누적 팔로워만 5만 명!!
네이버 연말 밥상대전에서 최우수상을 거머쥔 파워블로거인데요
저는 사실 모르고 있었지만
이번에 책을 보면서 왜 이렇게 많은 사람들의 관심과 사랑을 받았는지 알게되었어요
제가 요리솜씨가 없어서 이유식 이후에도 많은 요리책을 접하고, 백종원 레시피도 따라해보고 노력을 많이했어요
그런데 정말 요리에 영 재주가 없는건지 크게 늘지 않더라고요
매번 하는 요리가 똑같고 거기다 맛도 특별히 더 맛있다 이런것도 없고
새로운 무언가를 만들어보자 하는 아이디어도 없어요
정말 나랑 요리는 안맞는구나 하면서
이번에 1등 엄마의 맛있는 매일밥상 책을 보면서 이 책이 나의 집밥 요리책의 마지막이다!! 라는 생각으로 책을 보게 되었어요
우선 책을 훑어보고 너무나 만족해서 주위에 추천을 해야겠다 싶었어요
저처럼 요리에 소질이 없거나 아니면 취미가 없거나 하는 지인들이 있는데 진짜 요리못하는 우리를 위한 요리책이 나왔다고 말이죠
이 책은 요리에 취미없고 소질없는 저에게 정말 친절하게 요리를 알려준 책이였어요
항상 레시피만 보고도 똑같은 맛을 낼 수 없는 저에게 옆에서 가르쳐주듯 설명해주었어요
조리도구와 계량 방법에 대해서도 상세하게 알려주었는데
사실 제가 부르는 이름이랑 정확한 제품명이 다른것도 종종 있더라고요
계량방법이 가장 어렵잖아요
계량방법에 대해서도 조금도 자세히 배울 수 있었어요
그외에 요리에 관한 여러가지 정보들이 담겨있었는데
냉장고 정리는 익혀두면 정말 유용할것 같았어요
우선 정말 쉽고 빠른 집밥 레시피라고 해서 한식에 관해서만 나오는게 아니였어요
다양한 메뉴가 있어서 놀랐어요
특히나 밖에서나 사먹는 연어덮밥을 집에서 만들 수 있다니...
그것도 정말 너무 맛있어 보이더라고요
주말에 연어를 사와서 꼭 도전해봐야할 요리였어요
또 제가 좋아하는 아웃백투움바 파스타를 라면으로 즐길수있는 라면투움바도 있었어요
저는 저자, 1등 엄마가 정말 요리를 좋아하고 요리 연구가구나 하는 느낌을 받았어요
창의력대장이 아닌이상 어떻게 이런 요리를 생각했을까 싶더라고요
재료 소개, 요리 순서, 방법등이 설명되어있지만 요리과정을 QR코드로 바로바로 확인할 수 있도록 첨부해두어서
그부분이 너무 좋았어요
인터넷 한참 뒤져서 찾는게 아니라 이 책 한권만 있으면 무엇을 만들지, 어떻게 만들지 다 된다는거죠!!
대박대박!!
특히나 제가 요리하면서 가장 놓치는 부분중 하나가 요리하는 중간중간의 불세기인데
이 책이 또 감동인게 요리 순서마다 불세기와 요리하면서 주의할점이 표시되어있다는거에요
요리 잘 못하고, 감 없는 저같은 사람에게는 이런 디테일한 조언이 필요한데
정말 많은 도움이 되더라고요
사실 불세기 때문에 요리에 실패한 경험도 많거든요
그런데 레시피만 보면 계속 센불을 해야할지 중불로 낮춘다면 언제부터 낮춰야하는지
보글보글 끓기 시작할때인지 한참 팔팔 끓을때인지 정말 이런부분이 애매하게 다가오거든요
그런데 그런 부분을 확실하게 보완한 책이라서 요리 잼병인 저에게는 정말 마지막 집밥 요리책이 될것 같다 싶었어요
냉장고에 있는 재료로 손쉽게 색다른 요리를 만들 수 있었어요
콩나물 좋아하는 아이들에게 콩나물밥, 콩나물 무침, 콩나물 국 이런것만 계속 해주었는데
콩나물 볶음밥은 신세계다 싶었어요
너무 맛있어 보였고 요리과정도 너무 간단했어요
요즈 맛있다는 봄동 겉절이도 나왔어요
사실 나물요리가 굉장히 어려운데 쉽게 따라할 수 있도록 사진과 함께 설명되어있어서 따라해볼 용기가 나더라고요
아이들에게 매번 비슷한 간식을 만들어주는데
1등 엄마의 맛있는 매일밥상 책만 있으면 이렇게 새로운 요리
거기다 맛있는 요리로 아이들의 간식을 책임질 수 있을것 같았어요
달걀 만두라니.. 저는 생각지도 못했는데 매번 냉동만두만 구워줬는데 이건 확실히 너무 간단하게 그리고 건강하게
만두를 먹일 수 있겠더라고요
호떡믹스와 오븐만 있으면 공갈빵도 만들 수 있고..
진짜 감동이지 않나요?
아이들의 겨울 방학 너무 길다고 생각하지 않으세요?
이게 밥하고 돌아서면 간식줘야하지 또 치우고 나면 밥줘야하지...
매일 오늘은 뭐 해먹이나, 오늘 간식은 무얼준비하나 싶은데
같은 호떡믹스로, 이렇게 맛있는 공갈빵을 만들 수 있다니...
정말 요리 천재라는 생각밖에 들지 않았어요
장금이..아니 여자 백종원이라는 칭호가 떠오르더라고요
아이들과 꼭 해먹어보고 싶은 몬테 크리스토 샌드위치.
이건 첫째가 꼭 먹어보고 싶다고 하더라고요
제가 요리책을 보고 있으니 엄마 뭐해줄꺼야? 하면서 같이 보다가
이거 당장 먹어보고 싶다고 하더라고요
만드는 방법도 그리 어렵지 않아서 내일 한번 도전해볼려고요
1등 엄마 밥상 외에
1등 엄마의 친정엄마, 1등 할매 밥상도 있는데 이 부분도 정말 대박..
지금까지 몰랐던 새로운 메뉴들이 등장하는데 정말 먹음직스럽더라고요
숙주전은 정말 건강과 맛, 간편함을 모두 살린 최고의 간식이라 생각이 들었어요
숙주가 빨리 상해서 무침을 너무 많이하면 남은건 상하기 일쑤고 그래서 숙주를 사면 상하기 전에
끼니때마다 숙주나물을 내야했어요
그런데 이제 그러지 말고 반은 무치고 반은 이렇게 숙주전으로 색다른 맛으로 즐기면 되겠더라고요
이 책은 정말 너무 알찬 책이라 집에 한권씩 두고 보면 너무 좋을것 같았어요
1등 엄마의 맛있는 매일 밥상은 제가 지금까지 소장한 요리책중에서 가장 실용적이고 도움이 많이되는 요리책이라고 할 수 있었네요
하나도 놓치지 않는 디테일한 설명, 불세기 조절까지 알려주는 친절함, 조리과정을 바로바로 볼 수있는 QR코드, 그리고 다양한 집밥메뉴까지!!
어디 하나 빠질것이 없는 너무나도 알찬구성이여서 감탄 또 감탄했어요
겨울방학 동안 아이들 반찬, 간식 뭐해줄까 고민이신 맘들에게 강력추천드리고 싶은 책이였어요