이름으로만 들어보고 사진으로만 보았던 천연발효빵이라는 것을
이 책을 산 이후 만들어 보게 되었다
책에 설명이 되어 있음에두 불구하고 많은 실패도 있었지만
성공한 빵을 먹어보니 왜 천연발효, 천연효모빵이 몸에 좋고 맛도 좋은가를 알게 되었다.
일반 이스트를 넣은 빵에 비해 시간과 노력이 더 들어가지만 그만한 가치가 있다고 본다.
많은 홈베이킹 서적들이 시장에 나오고 있는시점에서
이 책은 좋은책이라고 말하고싶다.
섹션별로 나눠져 있는 빵의 종류들과 만드는 방법, 그리고 무엇보다 맘에 드는건 자세한 설명과 과정사진이라는 것이다.
화장실에서도 읽고 심심할때 읽고 생각나면 읽고 빵만들때마다 들춰보는 책
이건 뭐죠?ㅋㅋㅋ
다른책에 있는 레시피를 고대로 사진과 함께 붙여놨네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
흑백입니다.
슬프네요.
레시피도 뭔가 -_-
