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브롱부부의 에어프라이어 황금 레시피 - 간단한데? 건강에 좋고? 맛도 환상적인!
방애영 지음 / 혜지원 / 2019년 12월
평점 : 
집에 에어프라이어 장만하신 분들 많으시죠?
저도 1년 전쯤 신랑이 핫하다며
이마트에서 줄을 서 가며 사다 주었는데요,,
목살 스테이크랑 치킨 도전했다가 실패한 이후,
피자나 치킨너겟을 데우는 용도로만
주로 사용하고 있었답니다.
레시피를 주로 인터넷 검색으로 찾다 보니
요리 하나에도 레시피가 가지가지.
요리 초보는 선택 장애에다
따라 하면 번번히 실패하기도 했는데요,
역시나 요리책 한 권 갖추고 나니
훨씬 요리하기가 수월했답니다.
최근에 출간된 에어프라이어 레시피책 소개해요~
브롱부부의 에어프라이어 황금 레시피 / 혜지원
책이 도착하자마자
우리집 에어프라이어는 열일 중입니다^^
차례를 보니, 반찬 요리부터 안주, 베이킹, 간식까지
에어프라이어로도 가능하다구요?
신세계~신세계~~
피자, 만두, 치킨너겟 데우고 튀기기만 했는데,
에어프라이어의 기능은 상상 이상이었어요!
몰라뵈서 죄송합니당ㅎㅎ
에어프라이어 사용법과 관리법이
자세하게 잘 나와 있어요.
달걀찜 같은 촉촉한 식감이 필요한 요리는
기름받이 부분에 물을 받아 조리하면 된다는 것,
시간 단축을 위해서 내열 용기를 사용하면 된다는 것.
꿀팁인데, 저만 몰랐나요??ㅠ.ㅠ
에어프라이어 바스켓 채로 계속 사용하다보니
요리 후의 얼룩과 설거지 후의 상처들이
고스란히 보이기 시작하는데요,,
내열 용기를 사용하면 에어프라이어를
더 깨끗하게 사용할 수 있을 것 같아요.
브롱부부의 에어프라이어 황금 레시피 / 혜지원
에어프라이어와 함께 사용하면 좋은 도구들도
소개하고 있어요.
종이 포일, 집게, 오븐 장갑, 내열 용기, 전자저울 등등.
책이 오자마자 열일하는 에어프라이어,
엄마와 두 아이 저녁 메뉴는 바로 도리아.
레시피가 무척이나 간단해서
보기도 좋고 따라하기도 수월했어요.
온도와, 시간, 기름 사용 유무, 도구,
재료, 그리고 만드는 방법, 꿀팁까지,
한 페이지에 다 나와요!
1. 야채,소시지 다지기
2. 내열 용기에 다진 채소와 식용유 넣고
200도에서 7분간 익히기
3. 몰에 볶은 채소와 밥, 우유, 소금, 후춧가루 넣고 섞기
4. 내열 용기에 3을 담고 피자치즈 올려
180도에서 7분간 익히기
저는 내열 용기가 없어서
에어프라이어 기름 받이에다가 조리를 했어요.
내열 용기 구입하러 고고~~
도리아 저녁으로 먹고,
또띠아 피자 다음날 아침으로 먹고,
간식으로 연근칩~
(연근칩은 바삭하긴 한데 좀 탔더라구요.
더 얇게 썰고 시간을 줄여야하나...)
브롱부부의 에어프라이어 황금 레시피 / 혜지원
아이들이 요리책을 보며 키득거리기에 봤더니,
한 장씩 넘기며 먹고 싶은 거 찜하고 있더라는.
맛있는 음식을 보며 저렇게 행복한 표정을
마구마구 발산하는 아이들을 보며
요리가 서투른 엄마는 뜨끔함과 미안함이.
아이들 방학 때 요리 연구 좀 하겠노라
엄마는 다짐해 봅니다^^
시간, 온도만 잘 설정하면 OK,
다양한 요리 OK,
적은 기름으로 건강 요리 OK,
집에 곱게 모셔 놓은 에어프라이어
이제 제대로 사용해 볼래요~~