한 달에 7kg 빠지는 다이어트 레시피

한 달에 7kg 빠지는 다이어트 레시피 - 35만 유튜버 욜로리아의 맛있는 저탄고단 레시피 90
송혜영 지음 / 길벗 / 2021년 3월

저녁을 먹고 과일간식까지 먹고 난 지금.. 난 정말 배가 부르다.

매번 '식사량을 좀 줄여야겠다', '건강을 생각해서 요리를 해야겠다' 생각하지만, 언제나 과식하고 후회하고를 반복한다.

난 전형적인 한국인 식성으로 밥, 국, 반찬 3가지 정도가 있어야 밥을 제대로 먹은 것 같다. 게다가 성장기 아이들도 있으니 아이들이 좋아하는 고기류를 일주일에 몇번이나 먹게 된다. 아이들은 잘 먹고 잘 크고 있으니 참 좋지만, 나와 남편이 지금 식단으로 계속 먹다가는 넘치는 뱃살에 건강까지 위협받는건 시간문제일 것 같다.

건강한 음식을 먹고 소식하는 습관을 들여야겠다고 생각하던 중 만나게 된 '한 달에 7kg 빠지는 다이어트 레시피' 속에는 저탄수화물 고단백질 레시피가 90가지 소개되어 있었다.

책 초반에는 다이어트를 시작하기 전 알아야 할 여러가지 팁들이 소개되어 있는데, 베스트 음식과 워스트 음식, 간단하게 계량하기, 재료 써는 법, 살 빠지는 2주 파워식단, 다이어트 유지기 한달 식단 등이 있었다.

그 중 한달 식단표가 눈에 쏙 들어왔다. 월, 화, 수, 목, 금, 토, 일 일주일간 아침, 점심, 저녁으로 구분해 식단이 짜여 있었고, 식단에 따른 레시피의 페이지가 적혀 있어 찾아보기 참 편리했다.

식단을 살펴보다 찾은 '쫄면인줄' 메뉴~ 실곤약과 여러가지 야채, 달걀을 넣어 쫄면스타일로 만든 요리로, 다양한 저탄고단 다이어트 음식 중에서도 내가 가장 먹고 싶은 음식이었다.

채소 몇가지와 계란은 집에 있으니 실곤약만 사서 요리하려고 슈퍼에 갔더니 실곤약이 없었다. 아쉽지만 다음을 기약하며, 다음으로 찜해둔 '소고기숙주볶음'을 요리하기 위해 소고기 불고기용을 사왔다.

'소고기숙주볶음'은 소고기, 숙주, 아스파라거스를 이용해 만든 음식으로 "숙주는 지방대사에 관여하는 비타민 B2가 들어 있어 다이어트 식재료로 좋아요" 라는 욜로리아님의 다이어트 톡톡도 확인할 수 있었다.

책의 레시피를 참고해 준비하지 못한 아스파라거스는 대파로 대체하고, 아이들 입맛에 맞춰 진간장과 요리당을 좀더 넣어 '소고기숙주복음'을 만들어보았다.

야들야들 고소한 불고기와 아삭아삭 숙주나물의 조합이 정말 환상적인 소고기숙주볶음~

평소 야채를 싫어하는 둘째아이도 숙주나물을 꽤 먹었다. 평소에 고기만 쏙쏙 빼먹던 아이가 고기도 잘 먹고 야채도 잘먹으니 어찌나 기분 좋던지~ 엄마미소가 절로 지어졌다.

어른의 다이어트레시피일 뿐만 아니라 아이들의 건강레시피도 된다는 점에 욜로리아님의 저탄고단 레시피가 무척 마음에 들었다. 이런 저탄고단 레시피를 매일 한끼라도 요리해 먹으면 아이들에게도, 나와 남편에게도 분명 도움이 되겠지?

우리 가족의 건강을 위해 '한 달에 7kg 빠지는 다이어트 레시피' 책을 계속 펼쳐보고 요리하게 될 것 같다.

건강을 생각하는 어른들과 아이들, 다이어트 도시락과 저탄고단 다이어트 식단을 계획하는 사람들에게 이 책을 추천한다.

※ 이 글은 출판사에서 도서를 지원받아 작성하였습니다