카페 Base 메뉴 101 서평에 선정되어 적성하게 되었어요~~🙂 이번 책은 다른 카페음료 책들과 다르게 조금 독특하고 활용도가 높다고 해야 할까요~~? ㅎㅎ 농충액 같은 베이스를 만들어서 그 베이스로 음료도 만들고 베이킹 또는 샐러드 드레싱, 크림치즈 스프레드에 섞어서 사용할수 있고 여러모로 활용도가 높겠더라구요! 키위는 키위베이스 하나만으로도 키위롤젤리를 만들수거 있어요 젤리 좋아하는 울 딸에게 딱이네요ㅎㅎ 이책의 목차를 살펴보면 베이스를 만들어 베이스를 기준으로 네가지정도씩 음료부터 디저트까지 다양한 레시피들이 소개되어 있네요^^ 전 개인적으로 레몬을 너무 좋아해서 레몬을 베이스로 만든 시소레몬에이드와 레몬마들렌이 직접만들어서 더 새콤달콤하고 맛이 더 찐하고 강해 넘넘 맛있을것 같아요~ 벌써 침이..고이네요😅 책속에 나오는 레시피들중 제가 먹고싶은것, 만들고 싶은것들 몇가지를 찍어봤어요~~ 첫번째 사진은 청포도베이스로 만든 바질 청포도 에이드인데 상상이 가면서도 상상이 안가는 맛이라 너무 궁굼해요ㅎㅎ 청량하고 깔끔 시원한느낌의 에이드 같을거같은데 다음에 1번으로 만들어볼게요! 그외에 블루베리치즈바와 녹차당근양갱, 진저크림밀크, ABC주스까지 있더라구요ㅎㅎ 요건 담에.. 다이어트 할때 참고할게용😅 저에게 이책의 좋은점. 장점은 집에서 베이스를 한번 만들어서 음료만 내리 해먹지는 않으니까 여러가지로 다양하게 활용할수 있다는점이 빠른소진도 될것같고 아주 좋은것 같아요😊😊