우스블랑 오너 셰프님 다른 일을 하시다 비교적 늦게 베이킹에 뛰어들어서 성공하신 분이네요. 그 열정과 추진력이 너무 부럽습니다. 요즘 베이킹에 관심이 생겨서 취미로 조금씩 시도해보고 있는데 의욕과는 달리 생각대로 되지 않는 게 너무 많네요.이 책으로 셰프님께 영감을 받고 싶어요. 기대됩니다.