지하철로 구석구석 찾아가는 도쿄맛집여행

숨은 도쿄 맛집 - 지하철로 찾아가는
최승욱 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2010년 7월

아직 가보지 않은 일본여행을 생각하면 온천,스시,차가 생각납니다.

도쿄를 생각하면 서울처럼 빌딩숲만 연상됩니다.

그런 상상을 뒤집게 했습니다. 미식의 도시임을 이 책으로 알았습니다.

맛집 여행만으로 충분한 곳이 도쿄입니다.

2008년6월판 도쿄도 교통국이 제공한 지하철노선도가 인쇄된 이 책만으로 의사소통이 두렵지않은 도쿄여행을 실행시키게 합니다.

10개의 주요전철역을 중심으로 해당역에 내려서 10분이내의 도보로 펼쳐지는 맛집들이 소개되고, 해당맛집의 주메뉴와 주소,가는 방법,전화번호,영업시간,휴일,가격대,그리고 홈페이지까지 친절한 안내가 맛집가이드로 충분함을 알립니다.

25겹의 층으로 포개어 튀겨지는 돈카츠부터 도쿄의 맛집여행은 시작됩니다.

양념간장이 아닌 소금에 찍어볼수 먹는 뎀뿌라,한국보다 더 맛있다는 설렁탕,속살만 구워내는 부드러운 장어구이,하루에 필요한 채소섭취량을 모두 먹을수있는 카레 한그릇,먹으면서 탱탱한 피부를 느끼는 착각을 한다는 콜라겐 샤브샤브, 저렴하게 즐길수 있다는 중화요리 뷔페,그리고 서민적인 분위기와 가격으로 즐기는 야키토리와 시원한 맥주의 여유를 경험하므로써 도쿄맛집여행은 마무리가 됩니다.

음식의 재료,맛집의 경영철학, 현장에서 듣는 듯한 메뉴에 대한 맛의 표현등이 생생하게 전달됩니다.

먹으러 가는 것이, 먹는 것이 이렇게 즐거울 수가 있을까 신이 납니다.

막 튀긴 듯한 튀김의 바삭함이, 방금 접시에 올려진 스시의 맛깔스러움이 전달되듯 음식사진들이, 시식을 눈앞에 둔 것처럼 착각도 하게 합니다.

작고 간결한 예쁜 일본음식만 생각하다가 의외의 면을 발견하게 합니다.

가격대비 최강의 맛을 바라는 절약미식가,와인매니아, 시선과 마음을 포만하게 해주는 분위기,가격대비 넉넉히 맛보는 많은 량등 의외로 틀에 짜여서 손해보는 느낌의 절제된 도쿄를 느끼는 것이 아니라 덤을 누리는 듯한 우리네 정서를 느끼기도 합니다.

파리여행을 동생과 했을때 전철노선도만으로 자유여행을 한 적이 있었기에 이 책은 맛집여행 가이드만으로 충분할 것이라고 자신감마저 줍니다.

책 한 권으로, 책 따라하는 도쿄맛집여행이 두렵지 않고 즐거울듯 합니다.