51가지 식품의 비밀

죽이고 살리는 51가지 생명푸드의 비밀
윤문원 지음 / 일송북 / 2009년 5월

시간과 가공을 요하는 김, 요구르트,적포도주외엔 48가지 식품은 있는 그대로가 자연에서 얻어지며, 있는 그대로 날것으로 먹어도 좋고,익혀 먹어도 좋다고 합니다.버릴 것이 하나도 없는 이들 식품들은 건강유지, 암에 대한 예방책으로도 좋음을 알려줍니다.

제철이 아니라 먹기 힘든 감,딸기,민들레외는  지금 바로 주변에서 쉽게  구할수 있으면서 생명을 건강하게 유지하게 하고, 병으로부터 차근차근 예방할수 있습니다.

 익히 알지 못했던 가지의 대단한 효능에 깜짝 놀랬습니다.

암을 유발시킬수 있는 담배연기, 배가가스성분에 쉽게 노출되는 일상의 환경에서 필요한 음식은  ‘혈관청소부’라는 ‘가지’. 물컹한 느낌이 싫어서 별로 좋아하지 않았는데 가지치약,가지연고,가지양치등 먹어서뿐 아니라 바르고 헹구기만 해도 무척 좋은 식품입니다.

 또 다른 식품, 민들레는 식용이 아닌 줄 알았습니다.

봄이면 노란꽃으로 보는 이의 눈을 즐겁게 하지만 하얀 꽃씨가 바람에 날려 귀챦은 식물이라고 여겼는데 천식,기침,치아에 좋다는 민들레생즙,반찬으로 무쳐먹어도 좋은 생잎,신경통에 좋은 민들레 달인 물,만성장염에 좋다는 말린 민들레 뿌리가루등 어린 잎부터 뿌리까지 민들레는 하나도 버릴 것이 없습니다.

 그리고, 양배추,일주일에 3번이상 양배추를 먹으면 토마토를 먹는 것보다 더 효과적이기도 하다고 합니다.

이 외 손쉽게 섭취하면서 다양하게 작용하는 식품들의 효능,그리고 병에 대한 예방책들을 배우게 합니다.

각 식품들의 주성분이 왜 몸에 좋은지 그 성분의 이름을 낱낱이 열거하고 관련설명을 해주니 이해가 쉬웠습니다.

 저로서는 부모님들이 연로하신데다 어머니는 심근경색증을 앓고 계시는데 이 책이 도움이 되었으며 앞으로도 참조가 될 것입니다.벌써 참기름과 참깨를 넣은 가지무침,묵은 지를 넣은  고등어조림, 생양배추 된장쌈등 식단의 메뉴가 조금 바뀌게 되었네요.

고혈압,암,유방암,심장병등의 성인병,치매예방에 관심이 있는 분들이 읽으시면 도움이 될 것입니다.우선,현대인들이 두려워하는 암에 대해 그 두려운 마음을 좀 가시게 합니다.

 무엇보다도 즐거운 마음으로 매사에 임하면서 응용하면서 맛있게 섭취하는 자연의 식품들이  최고의 보약이며 종합영양제입니다.